Вино белое сухое Waterkloof Circle of Life White, 0.75 л
Вино белое сухое Сёркл оф Лайф Белое Уотерклуф
О товаре
Для создания белого сухого вина "Circle of Life" White производитель использовал виноград сортов Совиньон Блан, Шенен Блан, Шардоне и Семильон. Идеальные погодные условия во время сбора урожая положительно повлияли на качество ягод, что привело к получению вина с прекрасным уровнем кислотности и великолепным балансом. Сбор урожая начался после тщательного мониторинга виноделами уровня зрелости ягод. Виноград собирали в утренние часы, когда он еще не успел нагреться от солнечных лучей. Извлечение сока произошло путем прессования целых гроздьев, без дестеблирования или измельчения. Далее сусло оставили отстояться на протяжении суток. Сок из Совиньон Блан и Шенен Блан перенесли в старые 600-литровые бочки для брожения, а оставшуюся часть — в резервуары из нержавеющей стали. После 7-ми месячной ферментации с добавлением натуральных дрожжей вино оставили созревать на первичном осадке еще 4 месяца. Такой подход обогатил вкус большим количеством сложных оттенков и нюансов. Затем вино из всех сортов винограда купажировали в большом бродильном чане. Вино было бутилировано в январе 2014 года.
Вино бледно-золотистого цвета.
Ароматический букет вина легкий, но достаточно живой, благоухает нотками персика, сливы Мирабель, лайма и грейпфрута, гармонично развивающимися нюансами жимолости.
В сложном, сбалансированном и насыщенном вкусе вина, обладающем прекрасным уровнем кислотности и бархатистой текстурой, обнаруживаются тона косточковых плодов, оттенки персика и лайма на плотном минеральном фоне. Послевкусие продолжительное, сложное и стойкое.
Вино составит превосходную пару блюдам из рыбы (лосось, тунец), моллюскам, вегетарианским блюдам, птице, пастам и легким фруктовым десертам.
8-10С
не ограничен при соблюдении условий хранения