Вино красное сухое Heinrich Blaufrankisch, 0.75 л 2019 г.

Красное сухое вино Weingut Heinrich, Blaufränkisch, 2019 "чувственно демонстрирует изящную элегантность Пины Бауш, которая без особых усилий связал различные жанры реализма и экспрессионизма посредством танца. Винтаж объединяет это убедительным, парадоксальным образом с бескомпромиссной искренностью и силой восторженного рукопожатия простого фермера с морщинистой легендарной рукой".

Вино гармонично соединяет два мира — восточную и западную стороны озера Нойзидлер. Автохтонный сорт Блауфранкиш является образцовым для Бургенланда и одинаково комфортно чувствует себя как в известняках и сланцах Лейтаберга (горы Лейта) на западе озера, так и на супесях южного откоса равнины Парндорфер с восточной стороны. Выращивание винограда и изготовление вина проходят в соответствии с биодинамическими принципами, с большим количеством ручного труда и добросовестной заботой. Урожай собирается в середине сентября. После спонтанной ферментации и двухнедельной мацерации на кожице в деревянных чанах и стальных резервуарах вино несколько лет выдерживается в деревянных чанах и в использованных ранее 500-литровых дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.


Остановимся подробнее на почвенно-климатических условиях в Leithaberg. Весна наступает здесь раньше, нежели в более западных регионах, поэтому здесь не редкость миндальные и вишневые деревья, да и виноград вызревает в целом на 2 недели быстрее. Лето в Leithaberg жаркое и сухое, однако в этот период климат смягчается под влиянием теплых ветров, дующих с Паннонской низменности, что в сочетании с близостью большого озера дает превосходный вентиляционный эффект для лоз.

Влияние Нойзидлер-Зее сложно переоценить еще и потому, что осенью озеро играет роль гигантского резервуара, медленного отдающего лозам накопленное за лето тепло. С севера региона невысокий горный хребет Ляйтаберг хорошо защищает виноградники от холодных северо-западных ветров. Именно здесь, лучше чем где бы то ни было в Австрии, ощущается влияние «бабьего лета», что, несомненно, благотворно сказывается на виноградниках.


Среди почв преобладают гнейс и слюдяные сланцы, а также известняк, сформировавшийся много миллионов лет назад. В этом отношении почвы похожи на терруар соседнего Терменрегиона. Также в почвах заметны следы морских отложений, ископаемых и мела. Сочетание почвенно-климатических условий в Leithaberg не подходит для производства роскошных, полнотелых вин с высоким содержанием алкоголя, напротив, вина здесь обнаруживают палитру фруктовых ароматов, нотки специй кислотность, минеральность и изощренную танинную структуру. Лозы, произрастающие на сланцевых и известняковых почвах, сообщают винам элегантность и изящество. Терруар Leithaberg наиболее подходит для шардоне, пино блан, нойбургера и, конечно же, блауфренкиша.