Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Хорошо подходит к:
Аперетив, Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 457-301
ШК: 4627187123528
от 9 850
Р
0.75 л
Цвет:
Вино светло-золотистого цвета.
Аромат:
Ноты спелой груши, яблока и пряных цитрусовых.
Вкус:
Вкус текстурированный и живой, с оттенками лимона, груши и яблока, сопровождающимися медовыми и минеральными нюансами.
Послевкусие длительное, с электризующей кислотностью и пряными нотами.
Гастрономические сочетания:
Werlitsch Ex Vero II прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, такими как курица или индейка, а также с рыбой на гриле и блюдами азиатской кухни.
Weingut Werlitsch Ex Vero II — это элегантное и выразительное белое вино, отражающее уникальный терруар южной Штирии. Смесь Совиньон Блан и Мориллон, выращенных на бедных питательными веществами почвах, придает вину сложный ароматический профиль и минеральность. Продолжительная выдержка на осадке в нейтральных дубовых бочках способствует развитию глубины и комплексности вкуса. Натуральные методы виноделия, включая минимальное вмешательство и использование биодинамически выращенного винограда, подчеркивают чистоту и аутентичность вкуса. Это вино подходит для сочетания с морепродуктами, блюдами из белого мяса и зрелыми сырами.
Винификация:
●Сорта винограда: купаж Шардоне (местное название — Мориллон) и Совиньон Блан.
●Почвы: известняково-мергелевые, известные как «опок».
●Процесс производства:
-Ручной сбор урожая с лоз, выращенных по биодинамическим принципам.
-Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей.
-Выдержка в больших дубовых бочках в течение двух лет.
-Бутилирование без фильтрации и с минимальным добавлением серы.
Ферментация происходит спонтанно в больших нейтральных дубовых бочках, после чего вино выдерживается на осадке в течение 22 месяцев. Бутилируется без фильтрации и с минимальным или нулевым добавлением серы.
Винодельня Werlitsch, расположенная в Штирии, Австрия, известна своим приверженностью биодинамическим методам виноделия. Владелец винодельни, Эвальд Тшеппе, уделяет особое внимание созданию вин, отражающих уникальность терруара и сортов винограда. Серия вин Ex Vero подразделяется на три категории в зависимости от расположения виноградников:
●Ex Vero I: виноградники в нижней части холмов.
●Ex Vero II: виноградники на средних склонах.
●Ex Vero III: виноградники на самых крутых и высоких участках.
