Вино изготовлено из автохтонного сорта винограда «Красностоп Золотовский» с ярким характером и выраженными сортовыми признаками во вкусе и аромате. Ручной сбор и переборка ягод, мацерация в течение 10-12 часов, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 25-28 °С в течение 25 дней.
Семейное предприятие "Винодельня Марченко" было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. В изготовлении вина Василию помогает супруга, Любовь.
Собственные виноградники, на которых удалось сохранить лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин.
На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.
Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.
Аромат сложный, многослойный, с тонами чернослива, тёрна, ежевики, чёрной смородины.
Вкус полнотелый, бархатистый, с выраженными танинами и нотами специй и сухофруктов, раскрывающийся постепенно. Послевкусие длительное, с тонами спелой вишни.
Вино составит отличную пару стейкам, тушеному мясу, жаркому и рагу, а также плову и молодым сырам.
16–18 °C
не ограничен при соблюдении условий хранения