Виноград собирают вручную с сортировкой на лозе. Базовое полусладкое вино винифицируют в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой и остановкой брожения холодом для сохранения природного остаточного сахара. Далее применяют вакуумную деалкоголизацию. Для производства одной бутылки безалкогольного вина по такой технологии необходимо две бутылки базового вина, так как при этом методе теряется половина объема, но сохраняется аромат вина, а также все полезные вещества.
Cветло-соломенного цвета.
Фруктовый аромат с легкими цветочными и пряными нюансами.
Во вкусе вино с хорошим телом и объемом, гармоничной сладостью, сбалансированной яркой кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.
К вину подойдут рыба, морепродукты, белое мясо птицы.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения