Dalmore Cigar Malt Reserve — это односолодовый шотландский виски, специально созданный как идеальное сопровождение к изысканным сигарам. Он производится на винокурне Dalmore, расположенной в регионе Хайленд, Шотландия, и известной своими традициями с 1839 года.
Винокурня Dalmore была основана в 1839 году Александром Мэтисоном. В 1867 году управление перешло к братьям Маккензи, которые ввели символ королевского оленя с 12-ю ветвями на рогах в качестве эмблемы бренда. Этот символ украшает продукцию Dalmore и по сей день.
Производство: Dalmore Cigar Malt Reserve создается из спиртов, выдержанных от 10 до 15 лет в трех типах бочек:
Бочки из американского белого дуба из-под бурбона, придающие напитку ноты ванили и меда.
Бочки из-под хереса Олоросо Matusalem 30-летней выдержки, добавляющие оттенки сухофруктов и специй.
Бочки из-под красного вина Каберне Совиньон, обогащающие виски глубокими фруктовыми нюансами.
Создан специально для сигар
Это редкий пример виски, который был изначально разработан как идеальное сопровождение к курению сигар. Баланс между сладостью, пряностью и крепостью идеально подчеркивает вкус табака.
В 2009 году оригинальный Cigar Malt был снят с производства, что вызвало волну недовольства среди ценителей. Под давлением рынка в 2011 году Dalmore выпустил обновленную версию — Cigar Malt Reserve, с улучшенной рецептурой и более глубокой выдержкой.
Этот виски особенно популярен в странах с развитыми культурами курения сигар — в том числе в ОАЭ, Гонконге и Сингапуре. Его часто подают в сигарных клубах и отелях уровня 5★.
Глубокий махагони с медным отблеском
Богатый и мощный — ноты корицы, ванили, апельсиновой цедры, инжира, тёмного шоколада, сладкого табака и хереса.
Обволакивающий и бархатистый. Сложные оттенки пряностей, ириса, зрелых слив, карамелизированного дуба, орехов и лёгкого торфяного фона.
Послевкусие длительное, с оттенками бергамота, апельсиновой цедры и специй.
Идеален как дижестив, особенно в сочетании с премиальными сигарами. Подходит к выдержанным сырам, тёмному шоколаду, десертам с финиками и инжиром. Отлично сочетается с блюдами высокой кухни на основе красного мяса и специй
Dalmore Cigar Malt Reserve — специально создан для сопровождения сигар. Это богатый, мощный и мужественный виски, в котором сочетаются сладкие, пряные и дубовые ноты, идеально балансирующие вкус табака.
Подходит как для коллекционеров, так и для особых случаев
Уникальный стиль Dalmore — благодаря сочетанию бурбонных и хересных бочек
Отличается повышенной крепостью (44%) для лучшего раскрытия вкуса в сопровождении с сигарами.
не ограничен при соблюдении условий хранения