Highland Park 25 Year Old — это выдающийся односолодовый шотландский виски, производимый на дистиллерии Highland Park, расположенной в городе Киркуолл на Оркнейских островах, Шотландия. Дистиллерия была основана в 1798 году и считается одной из самых северных в Шотландии. Highland Park славится своей приверженностью традиционному производству и использованию собственного торфа с вересковыми нотами, что делает её виски особенно узнаваемыми.
Бренд Highland Park принадлежит компании Edrington и входит в число самых уважаемых производителей виски в мире. Highland Park 25 Year Old стал первым в истории напитком, получившим 100 баллов из 100 на престижном конкурсе Ultimate Spirits Challenge, что является абсолютным признанием его качества.
Бренд сочетает в себе нордическую эстетику и наследие Оркнейских островов, включая в оформление бутылок и упаковки отсылки к викингам.
Этот виски выдерживается не менее 25 лет, в основном в бочках из-под хереса, изготовленных из европейского дуба и предварительно выдержанных в Испании. Бочки заполняются виски, дистиллированным с высоким содержанием торфа, что придает напитку насыщенные дымные и пряные ноты.
Виски насыщенного цвета красного золота.
Богатый, с нотами дыма, морской соли, сухофруктов, печенья, ириса и легких цветочных акцентов.
Полнотелый, маслянистый, с тонами дуба, специй, соли и черного перца. Сложный и многослойный профиль, раскрывающийся волнами.
Идеален для подачи в чистом виде — безо льда, чтобы максимально раскрыть букет. Также может сопровождаться выдержанными сырами, копченостями, темным шоколадом или просто хорошей беседой. Это виски для медленного, вдумчивого наслаждения.
Этот виски отличается богатым и сбалансированным вкусом, в котором сочетаются сладкие и пряные ноты с лёгким дымным оттенком, характерным для виски из региона Оркни.
не ограничен при соблюдении условий хранения