Виски ирландский West Cork Small Batch Virgin Oak Cask Finished Single Malt, 0.7 л в подарочной упаковке
Виски ирландский Вест Корк Смол Бэтч Верджин Оук Каск Финишд Сингл Молт
О товаре
West Cork Distillers — независимая ирландская дистиллерия, основанная в 2003 году тремя друзьями в графстве Корк. Виски производится исключительно из 100% соложёного ячменя, перегоняется в медных аламбиках и выдерживается без использования холодной фильтрации и красителей.
Выражение Virgin Oak Cask Finished входит в серию Small Batch, посвящённую экспериментам с финишной выдержкой. В данном случае спирт сначала созревает в бурбонных бочках, а затем финиширует в новых, ещё не использованных бочках из американского дуба, что придаёт напитку насыщенный вкус и аромат, редкие для классических ирландских сингл молтов. Этот виски — пример новаторского подхода West Cork к традиционному стилю.
Светло-янтарный с золотистыми отблесками. Цвет естественный, без добавления карамельного красителя, прозрачный и искрящийся.
Выразительный и насыщенный. На первом плане — ваниль, сливочная карамель и тостированный дуб. Далее раскрываются нотки белого перца, свежего теста, лесных орехов, мускатного ореха и лёгкой цитрусовой свежести. Новые дубовые бочки придают аромату тёплый, почти хлебный характер.
Плотный, обволакивающий и яркий. В начале — мягкая сладость ванили и меда, затем — тёплые специи, сливочные ириски и ореховая нота. Древесные оттенки хорошо интегрированы, создавая структуру и глубину вкуса. Послевкусие продолжительное, с приятной пряностью и древесной сухостью.
Этот виски отлично сочетается с жареным мясом, ростбифом, сыром с выдержкой (чеддер, гауда), а также с миндальным печеньем, медовыми десертами и карамельным кремом. Идеален к запечённой утке, мясу на гриле и ирландскому содовому хлебу.
West Cork Virgin Oak Cask — это сингл молт с акцентом на дубовом характере. Выдержка в новых бочках из американского дуба придаёт ему плотную текстуру, яркие пряные и ванильные ноты, а также насыщенный, тёплый вкус. Это виски, способный удивить любителей классических односолодовых напитков, ищущих более насыщенный и древесный профиль. Рекомендуется подавать при температуре 18–20 °C в тюльпановом бокале, можно добавить несколько капель воды для раскрытия дубовых и пряных оттенков.
не ограничен при соблюдении условий хранения