Это шампанское отражает философию дома Le Brun de Neuville, предлагая утонченный и освежающий вкус, идеально подходящий для особых случаев и гурманов.
Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы – глина и мел. Возраст лоз – более 45 лет. В кюве входит 12% резервных вин. Ферментация проходила в стали и дубовых бочках, было проведено яблочно-молочное брожение. Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 12 лет. Используются методы длительной выдержки на осадке и частичной ферментации в дубовых бочках, что придает вину сложность и глубину вкуса.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Шампанское светло-соломенного цвета с золотым отливом.
Шампанское обладает элегантным утонченным ароматом.
Вкус белых фруктов и богатство белого персика. Во рту это шампанское обладает мощным вкусом с приятной бодростью и тонкой приятной пузырьковостью.
Это шампанское обычно хорошо сочетается со свининой, жирной рыбой (лосось, тунец и т.д.) или моллюсками.
6-8
не ограничен при соблюдении условий хранения