Текила Corralejo Reposado 1810, 0.75 л

Название "1810" отсылает к году начала Мексиканской войны за независимость, когда отец Мигель Идальго издал свой знаменитый клич в Долорес-Идальго, Гуанахуато. Производитель, компания Corralejo, ценит честность, терпение и трудолюбие, что отражается в их продукции.


Хозяйство Corralejo основано в 1755 году Мигелем Идальго. Его называют пионером в применении методов дистилляции агавы - именно Идальго стал использовать для создания текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки. Имя Коральехо возродил Дон Леонардо Родригес Морено, который в 1994 году построил новое производство текилы. Сегодня компания Correlejo изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы и использует традиционный способ производства: агава запекается в специальной в традиционной дровяной печи Adobe, а после ферментирования текила проходит двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, приобретая сложный уникальный аромат и вкус.