Водка «Tselovalnik»

"Tselovalnikъ" — русская органическая премиальная водка, созданная El Copitas Bar, самой титулованной барной командой Восточной Европы, занимающей 8 место в международном барном рейтинге The World’s 50 Best Bars, благодаря чему Санкт-Петербург, где и расположен бар, стал важной точкой на мировой гастрономической карте. Проект "Tselovalnikъ" был задуман барменами Игорем Зерновым, Артемом Перуком и Николаем Киселевым, людьми, знающими все об алкоголе и индустрии гостеприимства, и осуществлен на мощностях завода "Вереск". Водка "Целовальник" производится на заказ по авторскому рецепту. Для изготовления водки используют 70% органической пшеницы и 30% органической ржи, выращенных недалеко от завода, а также минеральную воду из уникального Кашинского артезианского источника. Особая мягкость и чистота напитка достигаются за счет тройной фильтрации через древесный уголь и двойной — через кварцевый песок. Благодаря своей мягкости и элегантности водка идеальна как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

История названия водки "Целовальник" не менее уникальна, чем ее состав. В Российской Империи в XIX веке Целовальником называли хозяина кабака, который не только подавал напитки, но и отвечал за всю хозяйственную деятельность заведения. Вступлению в должность предшествовал специальный обряд посвящения. Будущий глава кабака приносил обет добросовестно и честно выполнять свою работу и закреплял сказанное поцелуем креста, отсюда и такое название — Целовальник. Поэтому водка "Tselovalnikъ" — это не только высококачественный российский продукт, но и символ хорошо проделанной работы, знак качества. Целовальники стали первыми бартендерами в России. Поэтому все современные профессиональные бармены могут с гордостью носить звание Целовальник, в особенности бармены команды El Copitas Bar!

История завода "Вереск" началась еще в 19 веке под названием Кашинский Казенный винный склад №3. Первые объемы производства впечатляли — его годовой оборот в 1901 году составил почти 100 тысяч ведер водки. Русские традиции и щедрость природы легли в основу горьких и сладких настоек, которые Кашинский спиртоводочный завод начал изготавливать из трав, кореньев, свежих ягод, меда и уникальной кашинской воды. В 1992 году завод переименовали в "Вереск", как символ натуральности всей выпускаемой продукции, следования исконно русским традициям и рецептам. Сегодня мощности заводов и наработки технологов "Вереска" позволяют выпускать более 50 видов алкогольной продукции. Заводы "Вереск" оборудованы новейшей немецкой и итальянской техникой, в том числе уникальными аппаратами, делающими возможным создание натуральной продукции высочайшего качества. "Вереск" стал символом доверия для множества покупателей и завоевал множество золотых медалей и звезд, трофеев с главной российской выставки "Продэкспо". Продукция "Вереск" не раз была отмечена золотом и серебром на турецкой выставке "East-West Drinks" и высшими оценками Международного алкогольного конкурса.

Продукцию завода "Вереск" по праву можно назвать "живой". Она приготовлена на основе артезианской воды, добываемой прямо на предприятии, поднятой с глубины 138 метров. Бережная очистка сохраняет богатство минерального состава природной воды, делая ее вкус мягким, а прозрачность – кристально чистой. Вода сохраняет все природные богатства: соли, минералы и их соединения. Такого эффекта получается добиться благодаря использованию уникального итальянского оборудования, которое позволяет не использовать фильтрацию, а применять только ультрафиолетовые лучи для бактерицидной очистки. В отличие от ряда компаний, создающих свою продукцию на основе спиртованных соков, в изготовлении продукции "Вереск" использует морсы, которые значительно улучшают и вкус продукта, и позволяют извлечь из ягод максимум полезных веществ.