Вино красное сухое «Domaine Hillside Premium Saperavi» 2018 г.

"Domaine Hillside" Premium — линейка премиальных вин от ОАО "Гянджа Шараб-2", которые отличаются ярким ароматом, изысканным стилем и характером, призванных демонстрировать особенности уникального терруара виноградника Hillside.

"Domaine Hillside" Premium Saperavi — столовое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Саперави, который выращивается на винограднике Hillside. Виноградник расположен на склоне холма в долине Сари Гамиш в 30 километрах от города Гянджа, на правом берегу реки Кура к западу от Азербайджана. Река оказывает воздействие на местный климат, делая его более умеренным, насыщает подземные слои почвы водой, тень холма создает прохладу и снижает риск от перегрева винограда в жаркое время года, что в совокупности создает благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью. Виноградные лозы произрастают на известняково-глинистых почвах, обладающих свойствами удерживать влагу, что позволяет винограду избегать водного стресса в жаркий период. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с последующей выдержкой вина в дубовых бочках в течение не менее 6 месяцев.

ОАО Гянджа Шараб-2 создано в 1998 году на основе Гянджинского винодельческого завода № 2. В 2000 году предприятие было приватизировано. Новые владельцы модернизировали производство, увеличили площадь культивируемых виноградников и восстановили национальные методы виноделия. В 2006 году были внедрены системы İSO 9001-2000 и НАССР (специальная система, обеспечивающая безопасность продуктов). Сегодня ОАО Гянджа Шараб-2 производит натуральные красные и белые вина, а также водочно-коньячную продукцию высокого качества. Около 50% вин, выпускаемых на предприятии, отправляется на экспорт. Продукция компании ОАО Гянджа Шараб-2 отмечена наградами на многих международных конкурсах.