Вино красное полусухое «Aresti Estate Selection Merlot» 2022 г.

Вина "Estate Selection" — это душа хозяйства Aresti. Они производятся из винограда, собранного исключительно на собственных виноградниках компании в самом сердце долины Курико. Своей свежестью и молодостью они несут печать Aresti и восхваляют терруар Курико.

Красное вино "Estate Selection" Merlot производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества других красных сортов. Виноград выращивается в долине Курико, в идеальных погодных условиях. Холодные ночи и теплые дни в период созревания способствуют получению ароматической концентрации винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами однородной зрелости. По прибытии на винодельню виноград подвергается тщательному двойному отбору, до и после гребнеотделения. Затем сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-27 °C в течение 7 дней.

Aresti — крупный чилийский холдинг, который состоит из трех компаний. Компанию основал Дон Винсенте Арести в 1951 году в Долине Курико. В начале 1990-х годов компания решила развивать собственный бренд. Этот важный шаг включал в себя внедрение новых технологий для преобразования производства: обновленные механизмы, большие емкости из нержавеющей стали и бочки из французского дуба для ферментации и выдержки. Сегодня компании принадлежит 400 га виноградников и погреб площадью 5000 м², вмещающий 500 французских барриков и 2000 бочек. Результатом многолетней работы группы людей является широкий ассортимент напитков, стремление к качеству без ущерба окружающей среде и уважение старинных традиций.