Вино красное сухое Angelo Rocca e Figli Barricone Primitivo, 1.5 л 2021, п/у

Виноград собирают вручную, тщательно отбирая только лучшие ягоды. После бережного измельчения проводится мацерация на протяжении 8-10 дней с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25°C. Созревание вина происходит в бочках, изготовленных из французского и словенского дуба, в течение 6-8 месяцев.

В конце XIX века Франческо Рокка начал свой бизнес с покупки виноматериалов. В 1936 году его сын, Анжело, успешно продолжил и развил отцовское дело, построив винодельню в Нардо, что в Апулии. В 1960 году Эрнесто Рокка, сын Анжело, установил первую линию розлива, и с этого момента семейство начало выпускать и реализовывать вина под брендом Rocca. В 1999 году он приобрел имение в Леверано, в самом центре Саленто. В 2009 году семья Рокка стала ключевым акционером старинной винодельни Деццани в Пьемонте, открыв новые коммерческие горизонты. Сегодня у руля холдинга стоят Паоло, Марко, Лука и Маттео, сыновья Эрнесто Рокка, которые занимаются не только виноделием, но и строительным бизнесом, а также разведением элитных лошадей. Эмануэле и Эрнесто, дети Луки и Марко, представляют уже пятое поколение семьи.