Малолактическая ферментация с последующей выдержкой на протяжении 14 месяцев в новых бочках из французского дуба, а затем в бутылках не менее 6 месяцев.
Лоза, с которой собран виноград для производства вина, была посажена в 2005 г. владельцами компании Лауна - братьями Икером и Унаксом и их сестрой Усури Унзалу (IKer, UNax и USuri) отсюда и происходит название вина IKUNUS.
Лауна (Launa) была первой винодельней, появившейся вблизи поселка Виллабуена, в районе Риоха Алавеса (Villabuena, Rioja Alavesa).
Первое здание винодельни было построено здесь в 1978 г., а новое – в 2006 г. около города Лагуардия, в районе Риоха Алавеса. Здание винодельни вплотную примыкает к горам Сиерра де Кантабрия и окружено семью гектарами виноградников, расположенных на высоте 690 м над уровнем моря. Под ними вырыты винные погреба, где вино стареет в 225 и 500-литровых бочках из французского и американского дуба, причем 35% бочек новые, а возраст 65% не превышает трех лет. Управлением винодельней, производством вина и контролем его качества занимаются братья Икер и Унакс Унзалу и их сестра Усури - виноделы в девятом поколении. Винодельня владеет 57 га виноградников, средний возраст которых составляет около 60 лет.
Одна часть виноградников находится за горной грядой Сиерра де Кантабрия, служащей природной преградой для холодных ветров с севера, из Кантабрии. Другая часть расположена в зоне средиземноморского климата с высоким уровнем солнечного света и тепла, которые так необходимы для роста лозы и созревания качественного винограда. Виноградники в основном располагаются в направлении с севера на юг на склонах, плавно спускающихся от гряды Сиерра де Кантабрия до реки Эбро.
Шесть вин винодельни Лауна получили высшие оценки испанского винного гида Пеньин за 2018 г. (GUIA PEÑIN 2018).
Вино яркого пурпурного цвета.
Тонкий аромат ежевики и черной смородины дополняют тона копченой дубовой древесины и колы.
Сочный, полный и округлый вкус вина с нотами темных ягод, вишни и свежей кислинкой. Гармоничные танины. Мягкое послевкусие с ощущением цветочных нот.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения