Вино DOCa

DOCa (DOQ) — вершина испанской классификации вин. Это очень немногочисленная категория, в которую входят вина только двух регионов — Риоха и Каталония. Цену вин категории DOCa во многом определяет престиж производителя. Она может быть как относительно доступной, так и высокой.

Напитки категории DOCa, как и DOC, станут превосходным выбором, если Вы хотите купить испанское вино безупречного качества.

Особые требования к качеству

Помимо того, что вина DOCa должны соответствовать требованиям, которые предъявляют винам менее высокой категории DOC, должен быть соблюден ряд особых условий:

• Вина бутилируются прямо на территории винодельни.
• Винограднику должна быть присвоена категория DO как минимум 10 лет назад.
• Химический и органолептический контроль (дегустация) от начала производства до укупоривания.

Сортовой состав

Требования к винам DOCa также ограничивают сортовой состав:

Для производства вин Риохи могут быть использованы всего семь сортов винограда:

• красные вина делают только из винограда сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано;
• белые вина изготавливают из сортов: Виура, Мальвазия, Гарнача Бланка.