Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Сорт винограда:
Жиро рос, Макабео, Мальвазия, Парельяда, Пренсаль блан, Совиньон Блан, Шардоне
Бренд:
Bodegas Cap Andritxol
Хорошо подходит к:
Аперетив, Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
8–10 °С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 227-192
ШК: 2204000140249
от 3 569
Р
0.75 л
Цвет:
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми переливами.
Аромат:
Вино демонстрирует аромат средней интенсивности с доминирующими оттенками абрикоса, персика, сухих трав и орехов.
Вкус:
Вкус вина легкий, питкий, утонченный, гладкий, изысканный, гармоничный, фруктовый. Ярко выраженная кислотность создает длительное, освежающее послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино гармонично дополнит салаты, пасту и блюда из риса.
"Defensor" Blanc — белое сухое вино, состав которого меняется в зависимости от года урожая. Так, в 2017 году купаж состоял из семи сортов винограда: Жиро Рос (40%), Мальвазия (18%), Макабео (13,5%), Премсаль (12%), Шардоне (10%), Парельяда (5%), Совиньон Блан (1,5%). В 2018 году купаж составили уже только два сорта: Жиро Рос (10%) и Премсаль (90%). А винтаж 2019 года был представлен исключительно сортом Премсаль. Ягоды выращиваются на виноградниках в муниципалитетах Феланич и Санта Мария дель Ками (Майорка). Урожай собирается вручную в маленькие ящики по 12 кг, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Транспортируется виноград в специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален. Виноград бережно прессуется в инертной среде и затем подвергается непродолжительной холодной мацерации. Ферментация очищенного от мезги сока проходит при контролируемой температуре 14-16 °С в небольших стальных емкостях, объемом в 5000 литров. Созревает вино на осадке в течение месяца. Потенциал вина составляет 1-2 года.
