Болгарское вино
В Болгарии производится большое количество как недорогих столовых, так и более изысканных марочных вин из винограда Каберне-Совиньон, Мерло, Шардоне, Кадарка, Изабелла. Здесь выращивают более двух десятков сортов винограда, многие из которых произрастают только в этом регионе. Среди болгарских вин каждый найдет себе напиток по вкусу!
Особенности виноделия
Мировое признание как страна-изготовитель качественных вин Болгария получила благодаря красным винам Каберне и Мерло. Также высоко ценятся вина из местных сортов, обладающие собственным неповторимым стилем.
Болгарские вина удивительно разнообразны еще и потому, что наряду с крупными комбинатами в стране действует множество мелких хозяйств, производящих вино традиционным методом.
Классификация болгарских вин
Болгарские вина делятся на две группы: столовые вина и качественные вина из определенных регионов.
Столовые вина могут быть купажированными или изготавливаться из винограда определенного района — тогда на их этикетке указывается место производства.
Среди вин определенного региона наиболее ценятся красные вина из Дунайской равнины и белые из местностей Шумен и Преслав.