Вино красное сухое Пино Нуар Уан Баррел – моносортовая вариация родом из Балаклавского района Севастополя. На этикетке бутылки красуется только загадочная аббревиатура «OBDMPN» и цифры «22». В латинских буквах зашифровано название серии One Barrel (одна бочка), имя винодела Дмитрия Маслова и сорт винограда, из которого сделан напиток, – Pino Noir, а число обозначает винтаж – год сбора урожая. Вариация создана из собранных вручную ягод, часть которых (70%) пошла на винификацию целыми гроздями без прессования. За этапом термоконтролируемого брожения последовала 12-месячная выдержка в бочках из венгерского дуба, а затем полгода спиртное дозревало в бутылках после розлива.
Блестящий рубиново-красный.
Многослойный, сплетенный из оттенков черных ягод и косточковых фруктов.
Средней полноты, с шелковистыми танинами, мягкой кислинкой и свежим ягодным послевкусием впечатляющей длины.
Сочетается с легкими мясными блюдами, соусом из темных ягод, паштетом, холодными закусками, сырами средней степени выдержки.
16
не ограничен при соблюдении условий хранения