Вино белое сладкое La Seigneurie Leduc-Frouin Coteaux du Layon Arpege, 0.75 л 2020 г.

"La Seigneurie" Arpege, Coteaux du Layon создано из винограда сорта Шенен Блан. Урожай собирают вручную в первых числах октября. На винодельне ягоды отделяют от гребней и подвергают деликатному прессованию. Полученное сусло делят пополам. Одна часть проходит процесс алкогольного брожения в дубовых бочках, а вторая — в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментацию с добавлением натуральных дрожжей прерывают спустя несколько недель, когда вино достигнет идеального баланса между кислотностью, сладостью и крепостью. Невзирая на сладость во вкусе, вино "Ля Сеньори" Арпеж, Кото дю Лайон прекрасно в качестве самостоятельного напитка благодаря своей освежающей кислотности.

Винодельней Domaine Leduc-Frouin управляют Натали и Антуан Ледюк вместе со своей матерью Шанталь. В 1979 году Шанталь Ледюк, после смерти мужа, приняла управление хозяйством. Всего за 10 лет она смогла увеличить площадь виноградников до 50 гектаров. Натали находится в семейном бизнесе с 2000 года, после 10 лет работы в банковской сфере. Антуан же с малых лет трудится на виноградниках семьи, прошел курс энологии в Дидоне, Бордо и Авизе, после чего вернулся на родину. Философия хозяев винодельни звучит так: "Бережное отношение к земле и ее дарам, отражение терруара в винах".