Вино из винограда Кадарка

Кадарка – красный сорт винограда, произрастающий во многих районах Центральной Европы. Имеет несколько синонимов (в зависимости от страны произрастания) – Gamza, Neusiedlersee. Напитки достаточно высокого качества, в подавляющем большинстве производятся виноделами из Венгрии. У нас можно купить вина Кадарка, представленные сравнительно простыми по органолептическим характеристикам продуктами, не претендующими на элитарность. Напитки имеют среднее содержание сахара, варьирующееся в границах от 19 до 21,8%. В зависимости от места произрастания и сроков сбора урожая из винограда производят столовые и десертные вина.

Доступные для заказа вина Кадарка представлены преимущественно полусладкими сортами, не имеющими ярко выраженной окраски, с низким содержанием танинов. Но при этом обладают узнаваемым пряным ароматом, в котором легко прослеживаются оттенки фруктов, перца, лакрицы и различных специй. Простые, но в то же время вкусные вина хорошо сочетаются с мясными блюдами, могут подаваться как в сопровождении основного меню, так и в качестве дижестива. Для максимального раскрытия вкусоароматического профиля перед подачей рекомендовано охлаждать напитки до 12-16С.