Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Херес
Крепость:
16%
Сорт винограда:
Педро Хименес (100%)
Выдержка:
Коллекционное
Температура подачи:
14-16°С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 100-848
ШК: 8410161202090
от 10 775
Р
0.5 л
Цвет:
Глубокий тёмно-махагоновый с янтарными отблесками.
Аромат:
Интенсивный букет с нотами изюма, фиников, инжира, карамели, тёмного шоколада и лакрицы.
Вкус:
Богатый и бархатистый, с выраженной сладостью, сбалансированной освежающей кислотностью. Послевкусие длительное, с оттенками кофе, пряностей и тостированного дерева.
Гастрономические сочетания:
Этот херес прекрасно сочетается с десертами, особенно на основе шоколада, мороженым или выдержанными сырами с голубой плесенью.
Вино обладает глубоким темно-махагоновым цветом с густой текстурой. Аромат насыщен нотами изюма, инжира, фиников, обжаренного кофе, карамели, темного шоколада и лакрицы. Вкус очень сладкий, с идеальным балансом кислотности, теплый, мягкий и бархатистый, с длительным послевкусием, в котором ощущаются оттенки изюма и кофе. Jerez Pedro Ximénez Old & Plus VOS демонстрирует исключительную глубину и сложность, предлагая гармоничное сочетание насыщенной сладости и освежающей кислотности, что делает его идеальным завершением изысканного ужина.
Jerez Pedro Ximénez Old & Plus VOS — это выдающийся сладкий херес, произведенный испанской винодельней Sánchez Romate Hermanos. Обладая возрастом более 20 лет, этот напиток относится к категории VOS (Vinum Optimum Signatum). Обозначение VOS (Vinum Optimum Signatum) свидетельствует о том, что вино выдерживалось не менее 20 лет, что подтверждено Советом по регулированию вин Хереса.
Винодельня Sánchez Romate Hermanos, основанная в 1781 году, является одной из старейших в регионе Херес. Серия "Old & Plus" включает вина, ранее известные как "Sacristía", которые изначально предназначались исключительно для частного потребления семьи и хранились в центре винодельни как настоящие энологические сокровища.
Производство: Для создания этого хереса используется виноград сорта Педро Хименес, который после сбора подвергается процессу пассирования (сушки на солнце) для концентрации сахаров. Затем виноград прессуется, и полученный сок ферментируется и укрепляется до необходимой крепости..Выдержка вина происходит в дубовых бочках по методу "солера и криадера" и длится около 25 лет.
