Вино красное сухое «Regaleali Nero d Avola» 2017 г.

"Регалеали" — одно из самых известных вин из Неро д'Авола в Сицилии. Оно передает всю красоту острова и уже на протяжении сотен лет диктует стиль и качество в мире европейского виноделия. Это было первое вино, которое прославило богатство благородных традиций Сицилии. Сегодня "Регалеали" Неро д'Авола возродилось в новом образе, который выражает его природную элегантность и глубину характера. Виноград для создания вина выращивается на нескольких участках на высоте от 450 до 750 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно состоят из глины, обогащенной калием, с вкраплением известняка. Плотность посадки, как и возраст лоз, варьируется в зависимости от виноградника. На некоторых участках плотность составляет 7000 лоз/га, а возраст колеблется от года до 40 лет. Перед ферментацией в стальных чанах при температуре 26-28 °С проводится 10-ти дневная мацерация. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживают 6 месяцев в бочках из славонского дуба (50%) и стальных чанах (50%). Далее вино разливают по бутылкам, и оно дозревает еще минимум 3 месяца.