10 видов шампанского, которые стоит попробовать

Рейтинги лучших, самых дорогих и изысканных шампанских вин уже давно заполонили страницы интернет-изданий. Однако все эти списки бесполезны, когда речь заходит о таких вещах, как выбор алкоголя для праздничного стола.

Именно поэтому «WineStreet» составил рейтинг тех шампанских вин, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Критерии оценки — это не стоимость или признание экспертами, а вкусовые качества напитка, которые, в конечном счете, и определяют наши привязанности.

1. Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs

Это шампанское стоит продегустировать хотя бы потому, что оно постоянно рекламируется агентом 007, который предпочитает заказывать именно этот напиток практически в каждой серии знаменитой экранизации.

Однако известному шампанскому дому есть что предложить помимо хорошего PR в кинематографе. Шампанское этой марки известно своим щедрым вкусом и очень мускулистым стилем, который нельзя назвать характерным для шампанских вин в целом.

За яркий вкус этого напитка стоит благодарить уникальный виноград, растущий на территории Шампани. Его плантации необширны, поэтому каждый год производители создают не более 4 тысяч бутылок Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs. Стоимость лимитированного алкоголя соответствующая — от $4,5 тысяч до $1 миллиона 250 тысяч.

Те, кто уже настроился на дегустацию этого напитка, пусть не разочаровываются. Вкус шампанского Bollinger — визитная карточка дома. И он угадывается практически в каждой марке напитка.

2. Salon Blanc de Blancs

Изящность и утонченность — вот два главных эпитета, способных описать вкус этого напитка. Производство было запущено в 1911 году, и с тех пор вплоть до начала 21 века компания выпустила лишь 37 партий своего продукта. Все дело в том, что бренд Salon известен позиционированием «100%-шардоне». Только лучшие урожаи винограда получают право стать основой Salon Blanc de Blancs.

3. Jacques Selosse Substance

Однажды продегустировав Jacques Selosse, вы окажетесь в недоумении, ведь этот напиток принципиально отличается от всех представителей категории. Чем? Шампанское выдерживают в бочках из дуба по системе «солера», которая используется в процессе изготовления хереса.

4. Pommery, Flacon d’Exception

Об этом шампанском знает лишь узкий круг ценителей, так как Flacon d’Exception представляет собой магнумы по 1,5 литра. Однако это не все. Шампанское Pommery выдерживают более 20 лет перед тем, как разлить по бутылкам.

Осадок удаляется лишь по заказу. Если покупатель шампанского нашелся, производители немедленно разливают напиток по бутылкам.

5. Larmandier-Bernier, Cramant Blanc de Blancs Vieilles Vigne Extra Brut

Попробовав этот напиток, вы раз и навсегда убедитесь в двух вещах:

• высокая стоимость напитка — еще не показатель изысканного вкуса;
• 100% использование собственного винограда от изготовителя — лучшее, что может случиться с шампанским.

У Larmandier-Bernier есть все, что нужно для признания его величия, невзирая на низкую стоимость: изысканный вкус, лучший и старинный виноград в основе.

6. Jacquesson, Dizy

Dizy — это пример идеально сбалансированного вкуса, который просто не может не понравится. Даже ярые противники шампанского найдут этот сорт удивительно приятным. Все дело в длительном фруктовом послевкусии этого напитка и 9-месячной выдержки в дубовых бочках.

7. Mondoro Asti

Это игристое белое шампанское обладает не только длинной историей, но и заслуженным статусом самого вкусного среди всей коллекции Asti Spumante. Шампанское выделяет своей высокой сладостью, которая отлично подчеркивает десертные блюда.

8. Grave di Stecca

Белое брют с устойчивым муссом, сухим вкусом и оттенками шалфея. Grave di Stecca известно еще и тем, что стало первым Просекко в истории, сумевшим заполучить высшие рейтинги итальянских дегустаторов.

9. Cremant d’Alsace Shardonnay AOC

Если вы ищите классику среди шампанского, то вот она. Cremant d’Alsace Shardonnay AOC создают на основе урожая шардоне с двухступенчатой ферментацией и двухлетней выдержкой перед дегоржажем.

Вкусовая палитра этого шампанского очень разнообразна:

• высокая стоимость напитка — еще не показатель изысканного вкуса;
• нотки сухофруктов;
• хлебные оттенки.

10. Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut

Завершает рейтинг изысканное и сбалансированное Valdobbiadene, относящееся к категории белого брют. Тонкий аромат этого шампанского с нотками яблок и слив понравится всем, кто ценит легкие и освежающие напитки.

Каждый из описанных видов шампанского заслуживает дегустации. Начать можно уже сегодня, изучив ассортимент магазина «WineStreet» и выбрав вариант по душе.