Гид по вину и шампанскому

• Лучшие полусладкие вина

  Конечно, мы всегда говорим о том, что полусладкие вина гораздо хуже сухих, но такова уж культура потребления вина в России – не все предпочитают у нас сухие вина. А вот с полусладкими, знаете, ли может быть такая проблема: они часто оказываются недостаточно качественными. Ведь на самом деле процесс производства полусладких вин очень сложный и не каждый винный завод с ним справится – куда проще просто добавить сахара. А это неправильно. И вредно. Предлагаем разобраться, как выбрать полусладкое вино и не огорчиться от своего выбора.

• Самые популярные сорта вин

  Наверное, не совсем правильно говорить «сорта вина», так как речь пойдет, в первую очередь, о сортах винограда, из которых эти вина сделаны. И вот уже о популярности: все же чаще всего покупают одинарные вина, сделанные из одного сорта винограда, чем купажированные. Вероятно, с  такими винами проще – подобрать их к ужину, к блюду и по особому поводу. Итак, какие же вина являются самыми популярными?

• Малоизвестные итальянские вина

  Итальянские вина славятся на весь мир. Славятся, пожалуй, известными сортами винограда, такими, как Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон, Неро дАвола, Санджовезе (из которого делают Канти) и многими другими. Но есть в Италии и такие сорта винограда, которые не так и часто встретишь, но вот если это случится, то мимо не стоит проходить. И да, это сорта винограда автохтонные, то есть те, что растут только в Италии (в данном случае).

• Что расскажет о вине его бутылка?

  Обычно покупатели в винном магазине не придают большого значения форме, цвету, типу бутылки, в которую налит напиток. Главное, на что мы обращаем внимание – это этикетка, ну, и цена. А бутылка, между прочим, издалека может вам многое рассказать о вине, что в нее налито. Предлагаем познакомиться с основными типами винных бутылок.

• Особенности греческих вин

  Про греческие вина мы знаем не так и много, а это, знаете ли, несколько странно, так как Греция, по сути, - это родина виноделия. Именно здесь был развит в Древние времена культ Диониса – бога виноделия. Именно отсюда произошли многие известные и поныне сорта винограда. Но, к сожалению, современная политическая и экономическая ситуация такова, что на нашем рынке (равно, как и на любом другом в мире) греческие вина не так широко представлены. Отсюда и выходят наши мизерные знания о них. Давайте же их чуть-чуть пополним.

• Вино из спаржи

  Про странные и необычные вина мы уже неоднократно писали. Рассказывали о том, что есть апельсиновое вино, вино из томатов и даже вино из чайки (точнее, из того, что от нее осталось). Сегодня у нас еще одно любопытное вино, правда, не столь противное, как вино из чайки. Итак, фермеры из США, штат Мичиган, создали еще одно нестандартное вино на основе пюре из спаржи.

• Винные регионы Чили

  Вина Чили – это те самые вина, с которых начинается знакомство любого виномана с таинственным и многогранным миром вина. Это легкие и одновременно интересные вина, которые понравятся каждому. Вкус и аромат чилийских вин во многом зависит от региона, в котором они производятся. В Чили 4 основных винных региона, каждый из которых, в свою очередь, делится на субрегионы, которые проще называть Долинами.

• Вина Каталонии

  Полагаем, все наслышаны про Каталонию – один из самых любопытных и самодостаточных регионов Испании. Но не будем сейчас вдаваться в политические подробности или описывать туристические маршруты по Каталонии. Нас интересует вино.

• Вина региона Кастилия и Леон. Испания

  Конечно, в России регион Кастилия и Леон в Испании не является самым известным. Но вот в самой Испании он считается одним из основных. А это ли не повод узнать о нем побольше?

• Необычные винодельческие регионы Аргентины

  Виноделие в Аргентине – штука непростая, хотя, аргентинские вина выпускаются в больших объемах, популярны во всем мире, да и в целом – качественные и приятные на вкус и аромат. Если спросить, какой винодельческий регион Аргентины вы знаете, то, скорее всего, вам сразу назовут Мендосу, может, Сальту или Сан Хуан - если вам попадется знаток вин. Но есть необыкновенные винодельческие регионы, абсолютно уникальные. О них мы и поговорим.