Гид по вину и шампанскому

• Аромат хлеба в вине

  Вы замечали когда-нибудь, что ваше вино пахнет жареными тостами, выпечкой, маслом, свежеиспеченным хлебом? Эти необычные и до жути приятные ароматы (хотя тут на вкус и цвет) обычно можно встретить в игристых винах, а особенно в розовых!

• Вино Chateau Citran с павлинами

  По французской винодельне Шато Ситран спокойно разгуливают павлины! И на каждой этикетке их вин вы увидите это дикое благородное животное. Это символ поместья, который, ко всему прочему, находится в регионе Бордо, появился здесь не случайно. Расскажем почему.

• Тренд: Урбанистические винодельни

  Урбанистические винодельни (Urban winery) или иначе городские винодельни - это новый тренд, который разошелся по всему миру из США. Стихийно и быстро по всей Америке стали появляться винодельни в больших городах. Их главное отличие в том, что виноградник находится не рядом с производством. Некоторые городские винодельни и вовсе не имеют своих виноградников, а закупают виноматериал у разных организаций.

• Виноделие прямо на Эйфелевой башне

  Франция и вино нераздельны как, впрочем, и Эйфелева башня. И вот все три компонента соединились в одно целое, ведь на высоте 58 метров главной достопримечательности Парижа теперь делают вино!

• Италия, но не Кьянти

  Когда хочется итальянского вина, то сразу приходит в голову Кьянти. Это классика. Но вот когда хочешь выбрать что-то другое, то немного теряешься. Расскажем, каким еще вином может похвастаться Италия.

• Что за вина Усадьба Дивноморское?

  Эти вина делаются на одном из самых красивых и богатых виноградников в России. Причем богат он, в первую очередь, плодородными почвами. А как иначе? Жаркое солнце Геленджика и черное море на горизонте – все это питает землю, на которой растут лозы, а также создает интереснейший терруар вина.

• Какое вино пить с икрой?

  Икру русский народ любит, причем так, как ни в одной стране (ну или нам, по крайней мере, об этом не известно). А уж хлебушек с маслом и красной икрой – настоящий деликатес. С каким вином трапеза станет еще вкуснее? Расскажем в этой статье. Все, что здесь перечислено, подходит и для красной икры, и для черной икры.

• Вино к русской кухне

  С чем пить холодец, пельмени, шашлыки и вареники? Расскажем здесь. А в прошлой статье писали о сельди под шубой, винегрете и оливье.

• Вино к русской кухне [Салаты]

  Мы привыкли, что к русской многогранной и сложной кухне лучше всего подходит водка или крепкая настойка, но как только мы допустим мысль, что вино тоже сможет создать изящную пару с нашими традиционными блюдами, начнется волшебство. Да, нелегко придумать вкусное и гармоничное сочетание к столь экспрессивной еде, но возможно. В статье советы от сомелье.

• А теперь отдельно о стилях портвейна Tawny (Тони)

  В прошлый раз мы рассказывали вам про основные виды Портвейна. Сегодня обсудим один из самых популярных – Towny. Все портвейны не похожи друг на друга, также как и напитки одного стиля все равно будут различаться. Какие портвейны Towny могут вам встретиться? Обсудим здесь.