Кровавая Мэри. История коктейля
Кровавая Мэри — это настоящий хит российских баров. Коктейль этот вкусный, стоит недорого, а готовится очень легко. Более того, его просто сделать в домашних условиях.
История коктейля
Считается, что назван этот коктейль в честь первой английской королевы, ярой католички — Марии I Тюдор. Она учиняла весьма жестокие расправы над протестантами, за что получила прозвище Кровавая Мэри. Кстати, это единственная королева Англии, у которой нет памятника. Но вот почему коктейль назвали в ее честь — это загадка.
Есть еще одна версия появления данного коктейля на свет. Согласно ей коктейль так назвал известный писатель и страстный любитель алкоголя — Эрнест Хемингуэй. Считается, что таким образом он хотел сохранить для поклонников имя своей четвертой жены — Мэри (разумеется). Почему Кровавая? Это вопрос. Возможно, потому что она устраивала писателю скандалы, когда тот приходил пьяным домой.
А вот на авторство самого коктейля (если говорить уже о рецепте, а не о названии), то на него претендуют два бармена — Джордж Джессел и Фернанд Петио. Первый уверяет, что придумал его в промежутке между двумя мировыми войнами.
Первое упоминание коктейля датируется 2 декабря 1939 года. В газете «New York Herald Tribune» был опубликован рецепт, но там говорилось о том, что Кровавая Мэри готовится путем смешивания водки и томатного сока, плюс про пропорции, в которых следует смешивать данные ингредиенты. А о других составляющих речи не идет.
И именно поэтому Второй бармен считает, что автор рецепта — он, потому что именно он стал добавлять в него перец, соль и соусы.
Кто из них прав — решать вам.
Ну, и невозможно обойтись без рецепта Кровавой Мэри в домашних условиях.
Вам понадобятся:
- томатный сок :150 грамм;
- водка: 75 мл;
- лимонный сок: 15 мл;
- соль: 1 грамм;
- перец: 1 грамм;
- сельдерей: 1 веточка;
- соус Тобаско: 3 капли;
- соус Вустерс: 3 капли.
Рецепт приготовления:
- Налить водку в высокий стакан большого объема
- Добавить соль, перец, лимонный сок. Перемешать
- Добавить лед
- Налить томатный сок
- Добавить соусы. Перемешать все еще раз
- Положить в стакан веточку сельдерея
- Подавать с трубочкой
Купить ингредиенты для коктейля Кровавая Мэри вы можете в магазине WineStreet.
