Коктейли с абсентом

Абсент в России - не самый популярный алкоголь. И причина в том, что не каждый знает, как этот самый абсент пить. У всех еще живы ассоциации с зеленой феей и поджиганием. А абсент – более многогранный напиток. А раскрыть вам это помогут, например, коктейли с ним.

1. Хиросима

Вам понадобится:

абсент – 15 мл;

самбука – 15 мл;

ликер Бейлис – 15 мл;

гранатовый сироп (гренадин) – 5-6 капель.

Как готовить:

На дно стопки налить самбуку

Уложить сверху по лезвию ножа слой Бейлиса

Таким же методом добавить абсент

Капнуть гренадин (он упадет на дно, имитируя ядерный взрыв)

Выпить через трубочку

Можно поджечь

2. Сладкий контраст

Вам понадобится:

абсент – 50 мл;

ягодный ликер (сироп) – 20 мл;

яблочный сок – 100-150 мл;

лед – 3-4 кубика.

Как готовить:

Налить в высокий бокал сок, сироп и абсент

Положить сверху кубики льда

Выпить залпом, придерживая лед губами

3. Медовый

Это более женский вариант. Сладкий.

Вам понадобится:

абсент – 25 мл;

лимонный сок – 30 мл;

мед – 20 г.

Как готовить:

Заварить мед с лимонным соком

На дно стопки налить абсент

25 мл полученной смеси из меда уложить в стопку слоем

Выпить коктейль залпом

Не поджигать

4. Гудбай, Джонни

Вам понадобится:

абсент – 20 мл;

коньяк– 20 мл;

яичный белок – 1 штука;

тмин – 1 щепотка.

Как готовить

Все компоненты смешать в шейкере со льдом (кроме тмина)

Полученную смесь вылить в бокал (желательно в креманку)

Посыпать сверху тмином

Не поджигать

5. Домашний

Вам понадобится:

абсент – 50 мл;

сахар – 1 чайная ложка;

лимонный сок – 30 мл

Как готовить:

Налить абсент и лимонный сок в разные бокалы

В абсент по стенке насыпать сахар, поджечь, подождать, пока он начнет плавиться

После этого влить тонкой струйкой лимонный сок и сразу плотно закрыть опустевшим стаканом (чтобы поймать пары)

Поставить бокал с парами на салфетку, чтобы не выветрились

Сначала выпить коктейль

Через трубочку носом вдохнуть пары.

6. Галлюциногенное мороженое

Простой и вкусный, но холодный, коктейль.

Вам понадобится:

абсент – 40 мл;

мороженое (пломбир) – 40 грамм;

апельсиновый сок – 200 мл.

Как готовить:

Все ингредиенты смешать блендером или миксером

Разлить по бокалам

7. Абсент-бум

Вам понадобится:

шампанское – 50 мл;

абсент – 50 мл.

Как готовить:

Смешать абсент с шампанским в бокале

Выпить залпом

Вот такой простой коктейль

А купить абсент для коктейлей и другие алкогольные ингредиенты вы всегда можете в магазине WineStreet.