Напиток от похмелья

Вы, наверняка, подумали, что мы вам сейчас напишем про рассол. Огуречный. Классика.

Но вы ошиблись. Ведь про рассол вы и сами все знаете. Мы тут немножко про коктейль вам хотим рассказать. Помогает при похмелье. Называется Аустер.

Auster, кстати, в переводе с немецкого — «устрица», но если вы — не любитель этого морского деликатеса, то не расстраивайтесь — вкус антипохмельного коктейля не имеет ничего общего с истинными устрицами. Ну, почти. Внешне что-то есть. Вообще, Аустер — это слабоалкогольный напиток. Так что чуть-чуть алкоголя в нем есть. Клин клином, знаете ли. На вкус коктейль этот специфический (а вы что хотели?), острый.

Аустер — это четыре обязательных ингредиента: водка, сырой куриный желток, томатная паста и перец. Звучит, признаться, не очень аппетитно. Впрочем, не для всех. И если вам ну совсем тяжко, то осмельтесь — приготовьте этот коктейль. На Западе он очень популярен в качестве лекарства от похмелья. Он протрезвляет, быстро приводит в порядок вас и ваши мысли. Тут вам придется поверить нам на слово.

А теперь, собственно, рецепт

Еще раз пропишем ингредиенты, так как там есть дополнительные:

• водка — 1 столовая ложка;
• растительное масло — 5 капель;
• сырой яичный желток — 1 штука;
• томатная паста (кетчуп) — 1 чайная ложка;
• лимонный сок — 1 чайная ложка;
• молотый красный и черный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• лимон — 1 долька.

  Как готовить:

  1. Бокал следует ополоснуть растительным маслом. Он должен покрыться пленкой. Это чтобы желток не прилип к стенкам вашего сосуда.
  2. Кладем в бокал яичный желток (да, тот самый, что не прилипнет).
  3. Добавляем водку, томатную пасту, лимонный сок.
  4. Посыпаем солью и другими специями (специи, кстати, как в классической кулинарии — по вкусу)
  5. Выпиваем залпом, закусываем долькой лимона.

  И вот вы как огурчик, а не как устрица!

  

  Да, кстати, водку вы преспокойно можете заменить любым другим алкогольным напитком. Джин, ром, виски, коньяк... Что у вас там еще осталось от вечеринки?

  Напиток от похмелья мы вам не сможем приготовить — тут уж сами. А вот купить алкоголь, чтобы на следующее утро спасаться от последствий его употребления с помощью наших рецептов, вы всегда можете в магазине WineStreet.