Летние коктейли

Представьте себе летний полдень. Жара невыносимая. Яркое-яркое солнце. Такое, что не открыть глаз. Что может быть сейчас лучше бокала освежающего алкогольного коктейля, медленно потягиваемого через трубочку?

Господа пуритане, считающие, что пить днем — дурной тон, вы можете представить себе не менее жаркий вечер или выходной. Время суток совершенно не важно. Главное, чтобы коктейль был, и был освежающим.

Что вы представили в своей руке? В каком напитке играет солнце (ну, или луна у пуритан)? Для тех, чье воображение абсолютно ничего не может представить, или же для любопытствующих, мы подобрали рецепты восхитительных освежающих летних коктейлей.

Наслаждайтесь! И не благодарите.

№ 1. Сидрина

Это, скорее, дамский коктейль. Сладкий, ягодный и совершенно не крепкий. Рецепт его до банальности прост.

Вам понадобится:

• 25 мл. малинового ликёра;
• Сладкий нормандский сидр;
• Клубника и мята для украшения.

Способ приготовления:
Охлаждаем бокал в морозильной камере. Наливаем в него малиновый ликер. Затем доливаем сидр до полного бокала. Украшаем клубникой. Готово!

№ 2. Джин-физ

Еще один несложный в приготовлении коктейль. Но на этот раз вам нужен будет шейкер и немного льда. Последний летом — то, что доктор прописал.

Вам понадобится:

• 50 мл.джина;
• 1 ч.л. сахарной пудры или 4 кубика сахара-рафинада;
• Охлаждённая содовая вода;
• 25 мл. свежевыжатого лимонного сока;
• 3 — 4 кубика льда.

Способ приготовления:
Лед кладем в шейкер. Заливаем соком, добавляем джин, затем — сахарную пудру или рафинад. Предупреждение: будет холодно, поэтому не забудьте обернуть шейкер полотенцем. Встряхиваем минуты три. Переливаем в охлажденный бокал, добавляем содовую. Пьем.

№ 3. Беллини

Пожалуй, последний простой коктейль в нашем списке. Готовится на основе популярного в последнее время время Prosecco. Конечно, его вы можете заменить на любое другое игристое вино.

Вам понадобится:

• 30 мл. персикового сока;
• Охлаждённое Prosecco или любое игристое вино на ваш вкус;
• Коктейльная вишенка или кусочек свежего персика для украшения.

Вновь понадобится охлажденный бокал, в который вливаем персиковый сок (также можно сделать пюре из свежих персиков). Доливаем Prosecco до самых краев. Украшаем вишенкой. Наслаждаемся.

№ 4. Арбузная текила

Настоятельно советуем попробовать этот коктейль тем, кто обожает самую ожидаемую ягоду лета. Прекрасно освежает и утоляет жажду.

Вам понадобится:

• 60 мл воды;
• 60 гр сахара;
• 60 мл свежевыжатого сока лайма;
• 300 мл текилы
• 450 гр мякоти арбуза (без косточек);
• 400 гр черники;
• свежая мята;
• лед.

Способ приготовления:
Сначала готовим сироп: растапливаем сахар в воде и на небольшом огне доводим до кипения. Остужаем. Мякоть арбуза измельчаем в блендере, процеживаем через сито. В кувшине смешиваем сахарный сироп, сок лайма, чернику и мяту (их следует немного растолочь, чтобы получить сок). Добавляем арбузный сок, текилу и отправляем в холодильник охлаждаться на 2 часа.

Не забываем перед подачей положить в бокал кусочки льда и украсить мятой.

№ 5. Вишневый джин

Оригинальный коктейль на основе классического джина не оставит никого равнодушным. Данный рецепт рассчитан на 12 человек, поэтому самое время затеять небольшую вечеринку.

Вам понадобится:

Для вишневого сиропа:

• 450 гр вишни (без косточек);
• 180 гр сахара;
• 240 мл воды;
• цедра половины лимона;
• цедра половины апельсина.

Для джина:

• 480 мл джина;
• 180 мл «Куантро»
• 180 мл свежевыжатого сока лайма;
• 540 мл вишневого сиропа;
• чуть-чуть ангостуры;
• газировка;
• лед;
• лайм и вишня (для украшения).

Способ приготовления:
Начнем с сиропа: все ингредиенты для него кипятим на слабом огне минут 40. Процеживаем и остужаем. Соединяем джин, ликер «Куантро», сок лайма, получившийся вишневый сироп, добавляем несколько капель ангостуры. Тщательно перемешиваем и разливаем по бокалам, не забывая оставить немного места для газировки. Украшаем лаймом, вишенками, гордые собой подаем коктейль гостям.

Итак, вы уже решили, каким коктейлем будете себя баловать жарким летним днем? Прекрасно! Особенно, если им стал один из тех, что предложили мы. Ни в чем себе не отказывайте!

И полезный совет для самых ленивых: алкоголь для своих чудо-коктейлей вы можете купить в интернет-магазине WineStreet. И тогда ничто уже не помешает вашему наслаждению.