Не такой и простой бурбон

Бурбон — это американский виски. Обычно этим и ограничиваются наши знания об этом крепком напитке. Но не все так с ним просто. Вот, скажем, знали ли вы о том, что встречаются еще разновидности бурбона?

Но обо всем по порядку

Для начала небольшой ликбез о самом обычном, привычном горлу бурбоне.

Нужно отметить, что бурбон — это самый быстрый в мире виски, потому что хоть он и выдерживается минимум два года, за это время он успевает достаточно созреть и напитаться бочкой. Причем довольно-таки неплохо.

Кроме того, вы должны знать, что основу бурбона составляет кукуруза (не менее 51%). Для сравнения, ирландский и шотландский виски — это злаковые. Благодаря кукурузе бурбон получается такой сладковатый и с нотами дыма.

Кроме того, вариаций бурбона, а соответственно, и вкусов, может быть очень много, так как кроме кукурузы к этому напитку не выдвигается других требований.

При этом (вот уже переходим к сути разговора) существует два вида бурбона, которые стоит особенно выделить. Это «high-wheat» и «high-rye». Если проще, то «высоко пшеничный» и «высоко ржаной» соответственно. Думается, не стоит пояснять, почему они стоят особняком. Скажем лишь, что вкус у них отличается от кукурузного бурбона, что может заметить даже не самый искушенный потребитель.

Высоко ржаной виски — это тот, в котором рожь присутствует в количестве 20-30%. При этом, если ржи будет хотя бы 31%, то такой виски будет считаться уже чисто ржаным.

Высоко пшеничный виски — виски с содержанием пшеницы более 20%. Далее все обстоит, как и с рожью.

Пьются такие бурбоны, кстати, немного легче. Советуют при этом начинать с пшеничного. А найти их просто: на бутылке с бурбоном будут стоять отметки «high-wheat» и «high-rye».

Купить же отличный бурбон вы всегда можете в магазине WineStreet.