Для начала расскажем вам о местечке, в котором производят виски Клонтарф.
Клонтарф — это ирландская деревушка, которая находится на северном береге Дублина. Деревня эта примечательна тем, что в 1014 году там произошла легендарная битва с викингами, которых разгромил король Бриан Бору. Справедливости ради, отметим, что сейчас Клонтары — это не отдельная деревня, а пригород Дублина. Довольно-таки оживленный.
Сам виски производится на именитой вискикурне Бушмилс. Это еще не все — к его созданию причастен один из самых именитых и известных в мире экспертов по виски — Джим Мюррей, тот самый, что написал популярную книгу «Библия виски».
Виски Clontarf производится в трех вариантах:
- Clontarf — купажированный виски
- Clontarf Single Malt — односолодовый виски
- Clontarf Reserve — выдержанный, смесь односолодового и зернового виски
Кстати, эксперты утверждают, что односолодовый Clontarf Single Malt по всем своим характеристикам даже превосходит выдержанный Clontarf Reserve. Чтобы доказать вам это приведем пример: в 2005 году односолодовый виски получил рейтинг 85-89 баллов, а выдержанный 80-84. Далее на конкурсе в Сан-Франциско односолодовый виски получил золотую медаль, а выдержанный был отмечен лишь серебряной.
Все эти варианты являются благородными напитками высочайшего качества. Главная их особенность заключается в фильтрации: она производится через слой древесного угля прямо перед разливом по бутылкам. Благодаря такой фильтрации виски Clontarf получается особенно мягким. Дополняет картину идеального виски выдержка в бочках из-под бурбона и традиционная дистилляция (порядок, разумеется, соблюден — сначала дистилляция, затем — выдержка, а уж потом фильтрация).
Все варианты удивительно солодовые, с ярким вкусом, оттенком зерновых, в послевкусии — какао и ириски.
Напиток, определённо, стоит пробовать. Купить виски Clontarf вы можете в магазине WineStreet.
