Неизвестное об ирландском виски
Об ирландском виски мало кто может сказать достаточно, однако мы постараемся расширить ваши знания, рассказав интересные факты об этом напитке.
Вы же слышали о жарких спорах Шотландии и Ирландии за звание родоначальника виски? Так вот, сейчас сложно поверить, что ирландский и вправду мог быть первым виски, ведь его популярность ниже, нежели шотландского.
Препятствия ирландского виски
Все происходит не просто так, если шотландскому виски и американскому бурбону никто не мешал развиваться, то ирландскому вставила палки в колеса Британия, от которой в то время сильно зависела Ирландия. В 18 веке в этой стране насчитывалось более одной тысячи винокурен, ирландский виски был очень востребован и прибылен. Но вот Великобритании не нравился и напрягал такой бешеный интерес (еще бы, это могло ослабить их контроль над Ирландией в то время), а потому налоги на создание виски повысили так сильно, что к началу 19 века осталось лишь 30 винокурен.
Whisky или Whiskey
Многие знают, ирландский виски пишут с «е», в отличие от шотландского. Тем не менее, изначально это разделение было не обязательно. Обе страны могли писать так, как им вздумается, и вздумалось им по-разному. Вот только в 1970 году эти различия решили официально подчеркнуть.
Ирландский кофе (необычный ингредиент)
Ирландцы не всегда пили кофе с виски, да и вовсе это не было в порядке вещей. Но однажды небольшая группа пассажиров, ждавшая свой вылет из аэропорта в баре, заказала кофе. Погода была так себе, да и настроение улетавших видимо не очень, а потому бармен оживил их кофе порцией виски. Когда его спросили, что это за необычный кофе, то в ответ услышали гордое «ирландский». Шутка запомнилась и быстро распространилась, благодаря чему мы можем сегодня радовать себя Irish coffee (айриш кофе).
Реки горящего виски
1875 год ознаменовался для Дублина настоящей трагедией. Склад бочек с виски (260 000 литров) загорелся, в результате чего погибло 13 человек, а по улицам тек горящий напиток.
Ну что же, надеемся, информация оказалась не только развлекательной, но и полезной!
Другие статьи из рубрики «Гид по виски»
-
Виски Bushmills — это не просто живая легенда, а легенда, которой более 4 сотен лет. Именно столько времени прошло с тех пор, как винокурня, расположенная в ирландском графстве Антрим, начала выпуск своей первой продукции в 1608 году.
-
История бренда и по совместительству вискокурни Ardbeg началась в XIX веке, хотя производство виски на небольшом острове Айла (Шотландия) стартовало еще в XVIII. Поначалу бренд был нелегальным и приобрел законную лицензию только к 1815 году. Однако это не помешало напиткам Ardbeg завоевать популярность классических и стоящих задолго до легализации.
-
Обан – это городок на севере Шотландии, в котором производят одноименный виски на одном из самых старинных вискикуренных заводах Шотландии. Основан этот завод был в 1794 году. Его основатели, братья Стивенсоны, до этого занимались совершенно не связанной с виноделием деятельностью – судостроением и добычей кровельного сланца. Но вот решили построить завод. А чем еще, собственно, заниматься в Шотландии?