Мы так назвали статью не чтобы обидеть производителей, просто они и сами позиционируют этот виски именно так. А делает его очень и очень известная компания William Grant & Sons. Это она подарила нам виски Grant’s, Monkey Shoulder, Balvenie и Glenfiddich. Решив сделать что-то простое и понятное, они создали Aerstone.
В 2018 году они выпустили два непохожих друг на друга напитка: Aerstone Sea Cask и Aerstone Land Cask. Эта два совершенно разных стиля шотландского виски с разными условиями производства. Упор на контрасте сделан еще для того, чтобы новичок смог познакомится с обоими и понять, какой вкус ему ближе. Оба напитка выдерживались в бочке по 10 лет.
Aerstone Sea Cask (Аэрстоун Си Каск) - мягкий и легкий солодовый виски. «Sea Cask» переводится как морская бочка. К сожалению или к счастью, виски не выдерживалось на дне морском, но зато выдерживалось в бочке близ моря. Именно поэтому в напитке присутствуют небольшие солоноватые нотки. Аромат раскрывается постепенно и дарит множество оттенков: цветы, травы, сладкие фрукты, орехи и ваниль.
Aerstone Land Cask (Аэрстоун Лэнд Каск) – более яркий и насыщенный виски. Так как во время соложения ячменя добавляют торф, то здесь вы ощутите сильные дымные нотки, которые не найдете в их релизе Sea Cask. А вот солоноватых оттенков во вкусе тут нет, так как выдержка в бочках проводилась в материковой части Шотландии вдалеке от моря.
В заключение скажем фразу из рекламы Twix: «Попробуй оба и реши, на какой стороне ты».
