Об ирландском виски Jameson
Jameson — один из самых распространенных марок популярного виски. История его создания насчитывает не одно столетие, а слава поистине получена заслуженно. Напиток является классическим воплощением ирландского виски, вбирая в себя все самое лучшее. Несмотря на все взлеты и падения бренд все же возвращает себе былую славу.
Загадки в истории напитка
Интересен тот факт, что никаких документальных сведений о том, что виски был изобретен в Ирландии — нет. Возможно, ирландцы и были первыми, но, как и весь виски, массовое производство началось в Шотландии. Первое упоминание о нем датируются концом 16 века. Даже основатель этого бренда был по происхождению шотландцем. Итак, с чего все началось...
В 1770 году предприниматель Джон Джеймсон перебирается в Дублин и создает компанию под названием «John Jameson & Son», а через 10 лет выпускает около 30 тысяч галлонов виски в год. Еще в те времена напиток не был столь популярен как сейчас, однако Jameson полюбился публике уже тогда своим мягким вкусом, который достигается в результате использования особого сорта ячменя и тройной дистилляции.
Признание виски получил лишь в 60-е годы 19 века, несмотря на то, что их конкуренты: коньяк и бренди прочно основались в лиге крепкого алкоголя. Но с 1858 года по 1863 на виноградники Франции напала эпидемия тли, уничтожившая немалый урожай. Производство этих напитков сократилось, и люди начали переходить на их «аналог». Так как Шотландия еще не закрепилась на зарубежном рынке, ирландцы быстро освоились и стали первыми поставщиками виски.
Интересно знать! В Ирландии напиток имеет название «whiskey», а в других странах — «whisky». Только в Америке сохранилось «whiskey», так как напиток туда завезли сами ирландцы.
Купажирование: да или нет?
К концу 90-х годов 19 века резко стала проблема с конкурентами, которые производили дешевый купажированный виски. Для вискокурни Jameson делать купажирование было недопустимым, ведь в первую очередь ценилось высокое качество. Однако, не выдержав конкуренции, ирландцы вынуждены были начать использование ректификационных колонн и купажей. Но и это не помогло Дому. События 1921 года, обретение Ирландией независимости, повергли страну в глубокий экономический кризис, а вместе с тем и упадок производства виски. Прекратились поставки напитка в Индию, Австралию, Канаду, Южную Африку, а главное — в США, так как они являлись главными экспортерами. В 1920 году в Штатах вводится «сухой закон» и запрет на ввоз любого спиртного напитка.
Кризис был настолько ощутим для винокурни, что поднялся вопрос о ее закрытии. На помощь пришла идея объединиться трем ведущим производителям в одно большое предприятие: «John Jameson & Son», «John Power & Son» и «Cork Distilleries Company» в «Irish Distillers Ltd». Было принято решение о переносе Дома из Дублина в город Мидлтон, оставив старый под Музей. Чуть позже «Irish Distillers Ltd» покупает французская корпорация «Pernod Ricard». Этот союз помог закрепиться ирландскому виски на вершине мирового рынка. Сейчас же Jameson — второй по величине популярный бренд этого напитка.
Разнообразие сортов
В настоящее время Jameson может похвастаться несколькими сортами виски: элитными и массово распространенными.
- Классический Jameson Irish Whiskey
- Jameson 12 YO Special Reserve
- Jameson 18 Year Old Limited Edition
- Jameson Gold Reserve
Самый популярный и распространенный виски. Выдерживается напиток в бочках из-под бурбона в течение 5-7 лет. Крепость составляет 40%.
Технические характеристики: цвет — золотистый; аромат — можно уловить сладкие нотки ванили, сухофруктов и хереса; вкус — мягкий, чувствуется сочетание пряностей с лесными орехами, а также мед с ванилью; имеет долгое фруктовое послевкусие.
Виски 12-летлей выдержки. Напиток премиум-класса. Часто его еще именуют Jameson 1780, чтобы почтить память его создания в Дублине. Выдерживается в бочках из-под хереса и порто в течение 12 лет (отсюда и название). Крепость составляет 40%.
Технические характеристики: вкус — немного терпкий, с тонами орехов и сливок; аромат — глубокий, чувствуются нотки древесины и хереса, а также пряности; насыщенное послевкусие с фруктами и липой.
Данный сорт виски выпускается ограниченными партиями. Выдерживается 18 лет в бочках из-под хереса, а затем еще 6 месяцев в бочках из-под бурбона. Каждая бутылка имеет свой уникальный серийный номер. Кстати сказать, что появился этот виски недавно, в 2002 году и уже смог получить много наград и премий. Производится на основе купажирования 3 сортов спирта: темного, светлого и слегка потемневшего.
Технические характеристики: цвет — глубокий золотистый; вкус — очень сложный, но можно почувствовать сладковато-древесные тона, ваниль, ирис и много специй; аромат — те же древесно-пряные нотки; в послевкусии долго ощущаются специи и ирис.
Премиальный виски, единственный в своем роде. Выдерживается в бочках их молодого дуба, а после из-под бурбона и хереса.
Технические характеристики: медово-сладкий напиток; цвет — насыщенно-золотистый; вкус — медовый; аромат — вбирает в себя все из выдержанных бочек; долгое острое послевкусие.
Купить виски в магазине «WineStreet»!
Компания WineStreet рада представить Вам широкую коллекцию виски разных брендов и производителей!
Спешите приобрести товар по оптовым ценам!
