Виски односолодовый или купажированный? Расставляем точки над и

Зерновой и купажированный, односолодовый и смешанный, — все это о виски, терпком, насыщенном и таком многообразном. Не знать обо всех особенностях классификации этого алкоголя простительно, однако, пробелы необходимо восполнять, чтобы в следующий раз при выборе бутылочки виски, вы точно знали, какой именно напиток искать.

Уточнение по классификации

Для того чтобы не путаться в терминологии и называть вещи своими именами, начнем с классификации и выясним, какие виски производят и что в них особенного.

1. Односолодовые напитки (malt).

Особенность этого напитка — принцип изготовления. Он базируется лишь на одном сорте солода — ячменном. В зависимости от территории изготовления и прочих особенностей производства malt-виски может делиться еще и на Single cask (виски из одной бочки), Quarter cask (напиток из бочонка с меньшим размером, который был сделан из американского дуба) и, наконец, Pure malt. Такой вариант напитка считается одним из наиболее элитных, как Hennessey в коньячной сфере. Pure malt изготавливается на основе односолодовых виски с разных винокурен. В результате получается очень насыщенный и многогранный вкус, который легко узнается и приводит в восторг.

Однако так было не всегда. Раньше эксперты считали, что у односолодовых напитков слишком специфический вкус, резкий запах и односложный букет. Именно поэтому такие напитки и стали использовать в качестве составных частей купажа.

То ли нравы изменились, то ли вкусовые рецепторы людей со временем стали тоньше, но сегодня односолодовые варианты ценятся, почитаются и покупаются.

2. Купажированные напитки (blended).

Виски такого типа получают в результате смешивания различных купажей (солодового и зернового напитков). Именно купажированный виски является хитом продаж во всех уголках мира. Причина этого предельно проста — приятный вкус и приемлемая стоимость.

Отдельную нишу в категории купажированных напитков занимает виски Delux. Так называют те купажи, в которых доля солодового виски превышает зерновую часть. Именно с этих вариантов и стоит начинать знакомство с виски.

О зерновом

Пришло время разобраться и с особенностями составных частей купажа — солодовыми и зерновыми виски.

Зерновой изготавливают исключительно из ячменя. Так как производство достаточно дешево, именно зерновые напитки и ложатся в основу купажей. Однако несмотря на дешевизну изготовления зерновым напиткам есть чем похвастаться. Так, например, во время одной из выставок 2009 года дегустаторы в жюри выбрали именно зерновой напиток лучшим.

С чего же начать?

Мало быть аматером элитного алкоголя (изысканных вин или рома), чтобы проникнуться глубинной философией виски. Поэтому и начинать стоит с проверенных вариантов.

Магазин «WineStreet» рекомендует начать поиски своего вкуса с односолодовых вариантов. Марок в этой категории гораздо меньше, стоимость выше, однако, то вкусовое наслаждение, которое вы получите от напитка стоит всех издержек!

Поверьте, даже ананасы с лучшим шампанским не предоставят вам всего того многообразия ощущений и гармонии вкуса, которое предложит настоящий односолодовый виски.

Начать выбор можно с:

• Macallan — ирландского бренда, создающего прекрасные и недорогие варианты этого напитка;
• Lagavulin — еще один шотландец, предлагающий насыщенный с медовым оттенком напиток, признанный одним из лучших в кругах ценителей;
• дорогой и изысканный Glenfiddich понравится тем, кто не любит мелочиться и хочет прочувствовать всю мощь и прелесть вкуса односолодовых напитков.

Выбирать, как всегда, вам. Какой бы виски вы не предпочли, «WineStreet» дает гарантию того, что это будет любовь с первого глотка!