Российский виски: пить или не пить?

Услышав словосочетание «российский виски», скептики наверняка, расплылись в снисходительной улыбке, ведь виски никогда не являлся национальным напитком России и очень далек от наших широт. Однако это не останавливает алкогольную индустрию страны. Она продолжает широкого шагать вперед, не бояться экспериментов и предлагать новую продукцию своим потребителям.

Однако главный вопрос в другом — стоит ли заменить импортные напитки российским аналогом и насколько большой выбор ждет покупателей? Начнем разбираться по порядку.

Спрос диктует правила

Виски уже несколько лет подряд является одним из наиболее популярных напитков у россиян. Его заказывают в барах, кафе и ресторанах, покупают на семейные торжества или встречи с друзьями. Словом, спрос возрос, на что тут же отреагировали и производители.

Удачный пример внедрения отечественной продукции в, казалось бы, очень сложную среду покупателей, был на виду — Белоруссия. Там уже несколько лет производится отечественный аналог рома, виски и текилы.

Все факторы совпали, что и стало для российских производителей основным толчком.

Praskoveyskoye — первый виски России в продаже с 2008 года

Первопроходцем в отрасли изготовления виски в России стал завод «Прасковейский», разместившийся в Ставропольском крае. Именно здесь был создан первый отечественный виски, получивший название Praskoveyskoye.

Технология производства этого напитка объединила в себе лучшие традиции ирландских производителей огромный опыт самих сотрудников завода, изучавшие мастерство виноделия в Ирландии, а также знания и традиционные методики самих родоначальников виски.

В основу технология изготовления напитка Praskoveyskoye положены:

• отборный ячмень, вырабатывающийся по технологии, созданной российскими специалистами;
• однократная перегонка;
• пятилетняя выдержка в бочках из дуба.

Что касается вкуса, то Praskoveyskoye имеет мягкий и слаженный букет, не характерный для ирландского алкоголя, но очень близкий российским потребителям.

Заинтригованы? Тогда самое время отправиться на поиски. Praskoveyskoye хоть и получило славу первого виски России, но достать его по-прежнему не так просто. В основном напиток продается в Ставрополе.

7 Yards — шотландско-российский напиток

Еще один российский бренд 7 Yards, ставший симбиозом шотландского и российского производств. Большая часть процессов, связанных с изготовлением напитка, проводится в Шотландии. В Россию же доставляется напиток, которому необходимо лишь немного вызреть в бочках. Российским специалистам остается только разлить виски по бутылкам и отправить в продажу. Тем не менее 7 Yards стоит попробовать.

Будет ли создана «русская Шотландия»?

Безусловно, виски, создающийся на территории России, не сравнится с настоящим шотландским. Дело не в умениях или секретах производства, а в климатических особенностях регионов. Для того чтобы создать действительно насыщенный букет необходимо соблюсти десятки условий. Именно поэтому все надежды возлагаются на новый производственный комплекс, расположенный в Дагестане (город Кизляр). Это место схоже с Шотландией по климатическим характеристикам, что уже дает производителю фору.

Кто знает, возможно уже через пару лет в бочках «русской Шотландии» вызреет виски, которое покорит весь мир и станет новым королем топовых позиций всех рейтингов.

Итак, ответ на вопрос о том, пить или не пить российский виски, все еще неоднозначен. С одной стороны мы просто обязаны попробовать напиток, чтобы получить представление о том, что может предложить рынок сегодня, а с другой — раз продукт все еще на стадии разработки, то дадим ему время. Отдельный совет гурманам — пока сохраните верность классическому виски, который можно найти в магазине «WineStreet», так как российский аналог все еще на стадии выработки собственного стиля.