О ликере Amarula

Этот ликер считается одним из самых экзотических десертных ликеров. Вкус у него, действительно, особенный. Это уникальное сочетание сливочно-фруктового, вкус очень сладкий.

На этом удивительное не заканчивается. Родина ликера Amarula — Южная Африка. А создается он на основе необычного местного растения — марула. Его плоды чем-то схожи со сливой по вкусу. Местные жители очень давно используют его в кулинарии. Что немаловажно: в маруле содержится очень большое количество витамина С и протеинов. А еще — это любимое лакомство слонов. Собственно, именно поэтому на этикетке и изображен слон.

Кстати, это очень сладкий плод, в Африке жара, поэтому марула нередко начинает бродить прямо на ветках (кстати, именно за это ее и обожают слоны — пьяницы такие, а).

Ну, о происхождении названия, думается, не стоит говорить отдельно — все итак предельно ясно.

Рецепт этого ликера был разработан в 1989 году. А создают его по особой технологии. Процесс производства занимает целых 2 года. Плоды марулы очищают, мякоть оставляют бродить, затем к полученному сырью добавляют экстракт марулы, после чего смесь выдерживают в дубовых бочках на протяжении двух лет.

В самом конце добавляют сливки — ликер готов.

Что сказать о самом напитке?

Он очень мягкий, сливочный, с кофейно-карамельными нотками, оттененные нотами тропических фруктов. Мы уже писали, что напиток очень сладкий, поэтому пить его следует охлажденным. Или же использовать в составе коктейлей. Еще идеальнее — использовать как топпинг для мороженого.

Купить ликер Amarula вы можете в магазине WineStreet.