О роме House of Angostura
Карибский регион известен своими живописными пейзажами, пляжами в стиле «баунти», пестрыми коралловыми рифами и удивительным ромом, созданным в этом райском месте — House of Angostura.
Многие ценители сходятся на мысли о том, что этот напиток достоин называться одним из лучших просто потому, что вне зависимости от вкусовых предпочтений ром потрясет ваши вкусовые рецепторы и оставит после себя только хорошее впечатление.
Создание напитка имеет длинную предысторию, начавшуюся еще в 20-х гг XIX века. В это время в Южной Америке велась война за освобождение от господства Испании. Климат в регионе был совершенно непереносим для европейских жителей, поэтому медики придумали особый травяной эликсир, который помогал организму адаптироваться к новым тропическим реалиям. Получившийся напиток имел горьковатый привкус и был назван Angostura. После 1824 году настойка вышла далеко за пределы армейского использования, покорив сердца жителей региона, а затем и мира.
Истории House of Angostura продолжилась лишь в 1875 году, когда сыновья медика, создавшего рецептуру знаменитого напитка, переехали на остров Тринидад и решили основать там собственную алкогольную фабрику, начав производство с рома.
Продукция и технологии
Под современным брендом House of Angostura выпускается не только ром. Компания делает ставку еще и на ликеры-битеры, покоряющие своей гармоничной сладостью.
У компании есть свои секреты, позволяющие достигать фирменного вкуса напитков и нужного результата:
- использование только старинных рецептур без каких-либо изменений в ингредиентах;
- полный отказ от искусственных ароматизаторов;
- применение исключительно новых дубовых бочек, созданных без использования гвоздей.
Верность традициям и скрупулезность в вопросе качества помогла рому House of Angostura не раз завоевать награды:
- «Ром года-2005» в Европе (премия дана рому Angostura 1919);
- «Сама титулованная линейка рома в мире» по версии Rum Masters Awards 2011.
Современное состояние марки приятно удивляет. На счету у бренда более 11 медалей за последние 10 лет, признание в 150 странах мира и почетное признание королевского двора Великобритании с 1955 года.
Самое время обратить внимание на конкретные сорта рома House of Angostura:
- Angostura 1824 Aged 12 Years
- Angostura Reserva
- Angostura Aged 5 Years
Выдержанный и благородный напиток был создан в день 175-летия компании-производителя. Для изготовления было отобрано лучшее сырье. 12-летняя выдержка в дубовой бочке подарила напитку приятный карамельный оттенок и насыщенную галерею вкуса, включающую нотки ванили, дубовой стружки, изюма, цитрусовых и меда. Лучше всего дегустировать ром в чистом виде, не добавляя даже льда. Только так напиток сможет раскрыть весь свой потенциал.
Удивительный ром, создающийся в процессе смешения светлого и темного напитков. Особенности есть и в технологии изготовления. Используют метод сбраживания, перегонки и двойной фильтрации. Для достижения определенного вкуса ром выдерживается в течение 3-х лет.
Вкус у Angostura Reserva тропический. В нем соединены ароматы фруктов, цитрусовых и легкие древесные тона. Употребляя этот ром, позаботьтесь о том, чтобы он был охлажден.
Приятные тоны корицы, специй и яблок смешиваются в единое целое образуя великолепный ром Angostura Aged с пятилетней выдержкой. Легкость и длительное послевкусие этого напитка сделали его популярным в женских кругах.
Однако наиболее уникальным и заслуживающим внимания является первый напиток, произведенный брендом, — Angosura aromatic bitters (ароматная настойка Ангостура). Именно с нее началась история компании, сумевшей подарить миру множество потрясающих ромов, благодаря которым магазин «WineStreet» радует тысячи своих покупателей из года в год.
