более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Зеленое яблоко, дымные, сливовые или цитрусовые нотки - думаете это все о вкусе вина? А вот и нет! Этими характеристиками часто наделяют вино, но они принадлежат его аромату. И если нюансов в аромате вина огромное множество, то вкус определяют лишь 5 основными характеристиками.
Наш язык может воспринимать кислые, соленые, сладкие и горькие вкусы. А потому одна из первых характеристик вина – его сладость. Вот так вот все и просто. Сладость в вине зависит от количества сахара. Часто эти обозначения пишутся на самой бутылке. Они давно нам известны, но все же перечислим.
Тихие вина:При этом восприятие сладости может отличаться от того что есть в бутылке. Связано это с уровнем кислотности (нашей следующей характеристикой вина). Чем кислее вино, тем менее сладким оно кажется нам.
Кислотность вина проявляется из-за самого винограда, причем спелый виноград дает более высокую кислотность. Чаще таким вкусом обладают белые вина и ценятся за это многими любителями.
Дрожжи + сахар дают нам спирт, который и делает напиток алкогольным. Многие считают, что крепость определяется вкусом спирта в вине, но это неверно. Спиртуозность вина – совсем другой показатель и чем он выше, тем меньше поклонников у напитка. Крепость же советуют определять по теплоте в горле. Чем теплее во рту от алкоголя (а не от температуры жидкости), тем крепче ваше вино.
Танины = терпкость. Многие сомелье еще сравнивают ее с вязкостью хурмы, чем больше она ощущается в вине, тем содержание танинов там выше. Это чаще свойственно красным винам (почти всегда), потому что эта характеристика проявляется благодаря косточкам, а главное, кожице ягод. Для производства белых вин кожицу удаляют, а потому и танинность напитка ниже. Кстати, цвет вина как раз и определяется во время «контакта с кожицей» в производстве, а потому белые вина также могут создаваться из красных сортов винограда.
Это комплексный показатель, показывающий насколько вино насыщенное. Легкие вина отличаются повышенной кислотностью, низкой сладостью, крепостью и танинностью. А насыщенные - полная противоположность этому.
Теперь вы можете говорить о вкусе правильно, а за вином в наш магазин WineSteet!
Самое главное, что нужно знать, так это то, что сочетаются эти два продукта очень плохо. Шоколад обволакивает все так, что вкус вина просто теряется. Но любителям шоколада под винишко не стоит унывать: исключения все же есть.
Хорошее вино – вот чего мы хотим, отправляясь в магазин и приближаясь к полкам с алкоголем. Хорошо, если методом проб и ошибок вы все же нашли его – отличное вино по вполне приемлемой цене (сразу скажем, что подозрительно дешевое вино априори не может быть хорошим). Но что, если вы так и не встретили его – идеальное винишко. Или то самое, идеальное, в общем-то, уже поднадоело? Давайте вместе попробуем понять, как же его обнаружить, да побыстрее.
Есть алкогольные напитки, которым мы доверяем более всего, которые мы любим более всего. И так бывает, что хочется чего-то новенького, но так не хочется рисковать и изменять своим вкусам. Конечно, всем и сразу мы не поможем подобрать идентичный или похожий напиток, который заменит любимый хотя бы на один вечерок, но попробовать альтернативные напитки, которые мы предлагаем однозначно стоит!
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
Владелец: Гаспарян Ашот Арменович
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.
При регистрации вы становитесь членом Клубной программы Wine Street. Это дает вам скидку, которая будет расти в зависимости от количества покупок, сделанных на нашем сайте.