Talisker

Талискер

Talisker — легендарный шотландский односолодовый виски, производимый на острове Скай с 1830 года. Основанная братьями Хью и Кеннетом МакАскиллами, винокурня расположена в деревне Карбост на берегу залива Лох Харпорт. Название «Talisker» происходит от старонорвежского слова «Thalas Gair», что означает «наклонная скала», отражая суровый и живописный ландшафт острова.

История Talisker насыщена событиями: после череды смены владельцев и финансовых трудностей в XIX веке, в 1960 году винокурня была разрушена пожаром, но уже в 1962 году полностью восстановлена с сохранением оригинальных особенностей производства. Сегодня Talisker принадлежит компании Diageo и является частью серии Classic Malts of Scotland, представляя регион островов.

Производственный процесс Talisker уникален: используется вода из источника Cnoc nan Speireag (Холм ястребов), а дистилляция осуществляется в пяти перегонных кубах (два wash stills и три spirit stills) с использованием традиционных змеевиковых конденсаторов. Это придаёт виски характерный насыщенный вкус с морскими и дымными нотами. Уровень фенолов составляет около 18–22 ppm, обеспечивая умеренную торфяную дымность.

Ассортимент Talisker включает:

Talisker 10 Year Old — классический виски с яркими морскими и пряными нотами.
Talisker 18 Year Old — более зрелый и сложный вкус с оттенками ванили и дуба.
Talisker 25 Year Old — ограниченный выпуск с глубоким и многослойным вкусом.
Talisker Distiller's Edition — выдержанный в бочках из-под сладкого хереса Amoroso, придающего сладость и мягкость.
Talisker Storm, Dark Storm, Port Ruighe, Skye — выражения без указания возраста, раскрывающие разные аспекты характера Talisker.

Купить виски Talisker в Москве можно на сайте winestreet.ru. Цена Talisker варьируется в зависимости от выражения и выдержки, предлагая отличное соотношение цены и качества. Виски Talisker в Москве — это выбор для тех, кто ценит мощный, морской и дымный характер настоящего шотландского односолодового виски.

Talisker — это воплощение духа острова Скай, его суровой природы и богатой истории, предлагающее уникальный вкус, который ценят знатоки по всему миру.