Белое брют шампанское
Самым престижным и популярным сортом шампанского в Европе, по мнению экспертов, является белый Брют, оставшийся неизменным спутником большинства модных вечеринок и светских раутов. Подобная любовь вызвана изящным и легким стилем в сочетании с оригинальным экстра сухим вкусом.
Отличительной особенностью производства является исключение из состава подсластителей, а также сбраживание до момента, пока уровень сахара не дойдет до 0,3%. Производители предлагают обширный ассортимент разновидностей, включающий в себя brut, extra brut, brut nature, отличающиеся друг от друга количеством сахара.
Белое шампанское Брют создается из купажа светлых и темных сортов винограда, включая Пино Менье и Пино Нуар. Углекислым газом напитки насыщаются при использовании метода шампенуаз. Продукция содержит достаточно большое количество полифенолов, отвечающих за улучшение кровообращения, что позволяет кислороду и другим полезным веществам гораздо быстрее доходить до клеток.
В свою очередь происходит активизация работы мозга, улучшение умственной активности. Брют рекомендован к подаче в узких и высоких бокалах, имитирующих форму тюльпана. Для максимального раскрытия дегустационного профиля желательно охлаждать до 8-100. Напитки хорошо гармонируют с французской кухней, блюдами из морепродуктов, фруктами, шоколадом и выпечкой.