Шампанское белое брют Champagne Prevoteau-Perrier Blanc de Blancs Brut, 0.75 л

Валле де ля Марн (включая Дамери и близлежащие деревни) и Кото-Сюд д’Эперне являются регионами, где собирают виноград для производства шампанского. После первичной ферментации и малолактической конверсии вино помещают в бутылки, чтобы вызвать вторичное брожение и последующую выдержку в течение как минимум трех лет. Перед поступлением в продажу, после удаления осадка, шампанское выдерживается дополнительно от трех до шести месяцев.

Основанный в 1946 году Анри Превото и Алис Перье, шампанский Дом Prévoteau-Perrier сегодня находится в руках их потомков — Дельфины и Кристофа. Они бережно хранят наследие основателей: вина создаются с глубоким уважением к природе и строгим следованием традиционным методам. Эта философия чувствуется в каждом кюве, раскрывая индивидуальность сортов. Дельфина и Кристоф владеют 22 га виноградников, а еще 8 га взяты ими в долгосрочную аренду. Все участки расположены в именитых субзонах, таких как долина Марны и Кото-Сюд-д’Эперне, а особую гордость составляют участки в коммунах Кот де Блана Шуйи и Мениль-сюр-Оже, имеющие классификацию Grand Cru за исключительный изящный характер шардоне. Многогранность терруаров дает Prévoteau-Perrier возможность выразить свою философию в винах и подчеркнуть индивидуальные качества каждого сорта.