Вино игристое розовое брют Terres Secretes Cremant de Bourgogne Brut Rose, 0.75 л

Виноградные угодья простираются между равниной реки Сона и горным массивом Маконне, демонстрируя разнообразную ориентацию от западной до восточной. Преобладают глинисто-известняковые почвы, характерные для Бургундии и оптимальные для культивирования винограда. В процессе винификации используется предферментационная мацерация непосредственно в прессе. Отжимается весь собранный урожай. Алкогольная ферментация протекает в стальных резервуарах с контролем температуры, поддерживаемой на уровне 18°C. Полностью завершается малолактическая ферментация. Выдержка на осадке длится не менее полутора лет.

Blason de Bourgogne – это объединение виноделов из пяти регионов Бургундии, основанное в 1993 году с целью организации экспортных поставок вин от небольших производителей. Сегодня, с общей площадью виноградников в 4000 гектаров, компания реализует около 22 миллионов бутылок, что составляет 16% от общего объема производства вина в Бургундии. От игристых до тихих, от красных до белых, от молодых до вин, требующих долгой выдержки – каждое вино уникально, но в то же время является частью общей картины, формирующей репутацию бургундских вин.