Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Игристое вино
Крепость:
12.7%
Бренд:
Винодельня Узунов
Страна, Регион:
Россия, Краснодарский край
Производитель:
Винодельня Узунов
Хорошо подходит к:
Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
8-10С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 454-514
ШК: 4651112900298
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино светло-соломенного цвета.
Аромат:
Игра мелкодисперсная, среднеинтенсивная. Аромат яркий и гармоничный, с фруктовыми оттенками.
Вкус:
Вкус свежий, сочный, с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Десерты, Холодные мясные закуски, Сыры, Холодные закуски из рыбы, Овощи
«Для меня это вино — символ 2021 года, в котором мы столкнулись с обилием осадков и борьбой за урожай. Спасенная же часть урожая дала начало новому игристому вину „Гладь“ — потому что после бури всегда наступает затишье. 2022 год на винограднике был менее драматичным, и винные Боги нас вознаградили прекрасным урожаем. Но „Гладь“ — все равно символ голубого неба и спокойствия. Рекомендую охладить и наслаждаться свежим и гастрономичным вином». Ярослав Узунов.
Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, между побережьем Таманского залива и Ахтанизовским лиманом. Такое географическое положение придает здешнему терруару индивидуальные черты. Основателем винодельни и главным виноделом является Ярослав Узунов, который закончил Кубанский государственный аграрный университет и работает виноделом на агрофирме "Фанагория". К тому же, Ярослав — представитель четвертого поколения виноделов, опыт которых получил по наследству. Жена Ярослава — Юлия Узунова — инженер-технолог фанагорийского винного производства. Отец — Юрий Иванович Узунов — идейный вдохновитель семейной винодельни и главный винодел "Фанагории". Также на этом знаменитом производстве трудились дедушка и прабабушка Ярослава Узунова.
Эксперименты по производству первых собственных вин Ярослав Узунов начал в 2008 году, взяв в аренду 2 га виноградников, а в 2016 году хозяйство получило возможность высадить лозы на собственных площадях. К этому времени винодел полностью определился с сортовым составом. Так, на винограднике были посажены по 0,3 га классических сортов — Саперави, Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан, а также знаменитый автохтонный сорт Краснотоп Золотовский. На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (Фанагория) и французского дуба (Radoux). Потенциальная мощность винодельни составляет 50000 бутылок вина в год.
Вина Узунова совершенствуют год от года и уже получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов.
