Вино игристое белое брют Alsina & Sarda Cava Brut Nature Reserva, 0.75 л

Alsina & Sarda Cava Brut Reserva является органическим брютом, произведенным в испанском винодельческом регионе Пенедес, известном своими игристыми винами. Этот напиток создан из сочетания типичных для данной местности сортов винограда, собранных с виноградных лоз, чей возраст превышает два десятилетия, и обработанных в соответствии с традиционной методикой. После аккуратного отжима из плодов был получен сок, который сначала подвергся ферментации в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре, а затем вторичной ферментации в бутылках с последующей выдержкой в течение 20-24 месяцев.

История Alsina & Sarda уходит корнями в далекий 1862 год. В то время предки нынешних владельцев занимались выращиванием винограда в хозяйстве Cal Janes, расположенном в муниципалитете Пла-дель-Пенедес. Виноделы того времени создавали вина в своих поместьях и продавали их торговым посредникам. В 1982 году семья Альсина официально вошла в мир производства вин и кавы, выпустив свои первые бутылки на небольшом семейном предприятии в Кал-л'Ави (Субиратс). Вскоре объемы производства значительно возросли, что потребовало расширения производственных мощностей. Именно тогда, в 1986 году, началось производство вин и кавы на современном заводе Alsina & Sarda, расположенном в районе Тарумбе. На протяжении многих лет, посвященных виноградарству и виноделию, семья Альсина углубляла свои знания об окружающей среде и почве, что позволило им гармонично взаимодействовать с ней. Качественный терруар, оптимальный климат, богатый опыт, применение передовых технологий и профессиональная команда – вот ключевые факторы успеха Alsina & Sarda. Поддержание экологического баланса и развитие устойчивого земледелия позволяют земле максимально раскрыть свой потенциал в своих плодах. Вина и кава Alsina & Sarda в полной мере отражают те уникальные характеристики, которые свойственны землям Пенедеса.