Вино игристое белое экстра брют Andre Delorme Cremant de Bourgogne Extra Brut, 0.75 л

Краткое описание:
Белое игристое вино Andre Delorme Cremant de Bourgogne Extra Brut из Бургундии создано традиционным методом и относится к стилю экстра брют. Вино отличается светлым соломенным цветом с тонким устойчивым перляжем и свежим, собранным характером. В аромате ощущаются ноты лимона, зеленого яблока, белых цветов и легкие хлебно-бриошные оттенки, типичные для традиционного метода. Во вкусе вино очень сухое, с бодрой кислотностью, кремовым муссом и минерально-цитрусовым послевкусием. Стиль этого кремана ориентирован на свежесть и точность, поэтому он особенно уместен как аперитив и к деликатным блюдам из рыбы и морепродуктов.

Винификация:
Игристое производится традиционным методом с вторичным брожением в бутылке, как в Шампани. Этот подход дает более тонкий перляж и добавляет вину дрожжево-бриошные нюансы. Стиль Extra Brut подразумевает очень низкий уровень дозажа, за счет чего подчеркиваются естественная кислотность и минеральность кремана.

О терруаре:
Crémant de Bourgogne создается в классическом винодельческом регионе Бургундия, где прохладный климат способствует сохранению высокой кислотности и свежести в ягодах. Известковые и глинисто-известковые почвы региона помогают формировать минеральный, структурный профиль игристых вин.

О производителе:
SAS Le Petit Fils de Veuve Ambal связан с Доменом Veuve Ambal, одним из ключевых производителей креманов Бургундии, специализирующимся на игристых винах традиционного метода. Дом активно развивал категорию Crémant de Bourgogne, став одним из заметных игроков региона и сделав ставку на сочетание современной технологии и классического шампенуазного подхода.