Вино игристое розовое сухое Aphros Evoe, 0.75 л

Виноградные грозди целиком подвергаются прессованию, после чего к отжатому материалу добавляют немного ключевой воды и настаивают от половины до целых суток. Полученную смесь снова прессуют, и более лёгкий сок перекачивают в стальные ёмкости для брожения. Розлив по бутылкам происходит непосредственно перед окончанием этого процесса. В итоге получается ненавязчивый, благоуханный и слегка искрящийся винный напиток.

Уроженец Лиссабона, архитектор Васко Крофт, получил образование в области педагогики и скульптуры в Великобритании. По возвращении в Португалию он стал лидером движения "Waldorf" и основал фирму по производству мебели. В возрасте тридцати лет он познакомился с буддийским монахом, что послужило стимулом для запуска винного предприятия Aphros Wine в 2003 году. После восстановления заброшенного поместья, он начал практиковать биодинамическое земледелие.