Вино игристое белое брют Astoria Fashion Victim Diamond, 0.75 л

Вино создается из классических для региона Тревизо сортов светлого винограда, созревшего под лучами солнца на холмах усадьбы "Валь де Брюн". Лозы имеют средний возраст от 8 до 12 лет. Процесс изготовления включает бережное отжимание, осветление сусла, брожение при 18 градусах Цельсия и вторичную ферментацию в резервуарах под давлением на протяжении 25-30 дней. Далее напиток выдерживается на дрожжевом осадке 5-10 дней, очищается фильтрацией, разливается по бутылкам и дозревает еще минимум 20-25 дней. Итогом данной технологии является изящное, гармоничное вино, которое лучше всего раскрывает свои качества в сильно охлажденном виде.

Предприятие A.C., производящее вина под маркой "Astoria", было заложено в 1987 году братьями Паоло и Джорджио Полегато, наследниками Витторио Полегато, основавшего полвека назад знаменитую винодельню "Antonini Ceresa" (A.C.). Вина "Astoria" преимущественно изготавливаются из винограда, культивируемого на собственных землях "Val de Brun" в Рефронтоло, в самом сердце территории Конельяно-Вальдоббьядене.