Вино игристое красное экстра брют Aya Blush #4 Pinot Noir, 0.75 л

Изготовление вина происходит по методу пет-нат: ферментирующееся сусло разливают по бутылкам и герметично закрывают. Полная ферментация проходит уже в бутылке, естественным путем насыщая напиток углекислым газом. Для устранения осадка применяются ремюаж и дегоржаж.

Проект Aya Organic Wine & Vineyards, ранее известный как КФХ Чоргун, представляет собой многообещающее начинание для Севастополя, Крыма и российской винодельческой отрасли в целом. Идеологом этого винодельческого предприятия является Павел Швец, который задумал создать небольшой "бургундский анклав" в селе Родное, на юго-восточном склоне. Совместно с командой он высадил 12 гектаров виноградных лоз сорта Пино Нуар по бургундской технологии с плотностью 10000 лоз на гектар. Швец стремился достичь изысканности и уникального вкуса благодаря естественной прохладе, создаваемой близлежащим лесом.