Шампанское розовое брют Bollinger La Grande Annee Rose Brut, 0.75 л д/у

История Bollinger неразрывно связана с фамильным лесом в Кюи, раскинувшемся над 180 гектарами виноградников. С 2015 года этот лес обеспечивает Bollinger древесиной для изготовления дубовых бочек, которые способствуют формированию утонченных ароматов кюве и выдающегося потенциала старения. Винтаж 2015 года — это ассамбляж 11 виноградников категории Cru, преимущественно состоящий из 62% Пино Нуар из Верзене, Аи и Марей-сюр-Аи и 38% Шардоне из Шуйи и Авизе. В купаж также входит 5% красного вина из Cote aux Enfants, знаменитого виноградника в Аи, эксклюзивно принадлежащего Дому. Ферментация целиком проходит в дубовых бочках, а выдержка, под натуральной пробкой, превышает требуемый срок более чем вдвое. Дозировка умеренная – 8 грамм на литр.

Bollinger – престижное шампанское, обладающее безупречной репутацией и высокими оценками экспертов. Его корни уходят в далекий 1650 год, когда семья графа Хеннеквина де Виллермонта прибыла в О, в самое сердце Шампани, где процветало виноделие. История Дома Bollinger началась в 1829 году, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) решили объединить усилия в семейном бизнесе. Имея в распоряжении первоклассные виноградники, выбор направления был очевиден, ведь именно в тот период игристое вино стремительно завоевывало признание во всем мире, переживая свой "золотой век". К 1920 году Bollinger стал одним из самых продаваемых брендов в мире, известным миллионам.